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蔬菜江苏省

万年香沙芋艿

Name: 万年香沙芋艿
Brand: 味探中国

万年香沙芋艿母芋近圆球形，节间短，密被鳞片。子芋、孙芋圆柱形至长卵圆形，8-10节，略弯曲，表皮浅褐色，鳞片深褐色，顶芽饱满，浅紫红色，肉乳白色，具甘薯香味。蒸煮后表皮浅灰色、开裂，鳞片浅褐色，清香，肉灰白色，质地紧密，入口爽滑，酥而不粘，干香回甜。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

江苏省海门市现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI01912
PGI 产品: 2025年第640号公告

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

万年香沙芋艿母芋近圆球形，节间短，密被鳞片。子芋、孙芋圆柱形至长卵圆形，表皮浅褐色，鳞片深褐色，顶芽饱满，浅紫红色，肉乳白色，具甘薯香味。蒸煮后表皮浅灰色、开裂，鳞片浅褐色，清香，肉灰白色，质地紧密，入口爽滑，酥而不粘，干香回甜。

外观与品质

品质特征

风味口感

口感细软，香甜糯

选购与储存

选购要点

叶片阔卵形，叶柄长而肥大，呈现可爱的青绿色；形状多样，有球形、卵形、椭圆形等；口感细软，香甜糯；营养成分近似于马铃薯，不含龙葵素

储存保鲜

温度/湿度：常温；容器：塑料袋；保鲜期：2个（约80克）每次

烹饪与搭配

蒸熟蘸糖食用制作菜餚點心烹調時一定要烹熟

经典菜谱

芋子芋孙，护子护孙；中秋節吃芋頭

食疗与注意

食疗功效

美容养颜、增强免疫力；洁齿防龋、保护牙齿

推荐用量

每次2个（约80克）

食用注意

芋头黏液会使皮肤过敏，生剥芋头时需要小心，可以倒一点醋在手中搓一搓，再削皮

地理标志详情

登记年份: 2016 年
证书持有人: 海门市蔬菜生产技术指导站
登记编号: AGI01912

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品