瓦岗红薯

历史由来 清中期，确山县瓦岗镇黑风寺村汪白庄村民白青云一家经过几代探索，总结出制作瓦岗倒蒸红薯干的技艺 。为提高知名度，该镇于2004年8月成功注册了“瓦岗红薯”商标 。至2013年，瓦岗镇种植的1.5万余亩红薯可助农增收5000万元 。 产品特点 瓦岗红薯薯块均匀，成纺锤状，薯皮红色，光滑鲜亮，薯肉黄色，鲜食味甘，熟食香浓，质地细腻，粗纤维少，口感绵软，以“软糯甘甜、纤维细腻”闻名，是“瓦岗三宝”之一 。 内在品质指标方面，瓦岗红薯鲜薯含有粗纤维≤0.9%、锌≥7.0mg/kg、钙≥1.0×10³mg/kg 。 瓦岗红薯于2019年11月通过中华人民共和国农产品地理标志认证，2020年获全国名特优新农产品认证，并于2025年被认定为国家地理标志保护产品 。 自然生态环境 （1）地貌条件：确山县瓦岗镇地处伏牛山、桐柏山余脉交汇处，属浅山丘陵地形，河流纵横，易于灌溉，南北地势高，中间地势较平坦，瓦岗红薯产区位于中部丘陵岗坡地，为瓦岗红薯提供了良好的自然环境。 （2）气候条件：瓦岗镇受地形影响，形成丘陵小气候区，境内全年气温温和，雨热同季。全年平均气温15℃，全年≥0℃积温历年平均5460.7℃，80%的年份在5247.5℃以上；日平均气温≥10℃的积温历年平均4844.7℃，80%的年份在4522.2℃以上，完全能够满足作物“一年两熟”的需要。年平均降水量972.8毫米，春季平均降水231.5毫米占47.6%；秋季平均降水209.9毫米占21.6%；冬季平均降水量67.5毫米占7%。基本上和作物活跃生长期一致，独特的气候条件适宜瓦岗红薯生长。 （3）水源条件：境内主要河流为臻头河，自西向东过境段长16.7公里，境内建有龙山口小一类水库1座，小型二类水库8座，蓄水量680万立方米，灌溉面积3000多亩，境内地上地下水清澈无污染，为瓦岗红薯的生长提供了充足且优质的水源。 （4）土

登记年份

2020 年

证书持有人

确山县瓦岗镇农业服务中心

登记编号

AGI02929

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx