瓦房店葡萄完整数据
果品辽宁省

瓦房店葡萄

巨峰葡萄果穗近似圆柱形,穗型紧凑,果粒圆形,色泽黑紫,果面光洁有果粉,果皮薄有弹性,果肉细腻柔滑呈淡绿色,无纤维,果汁多,风味甘甜有清香;红提葡萄果穗圆锥形,果粒椭圆形,光洁有果粉,色泽粉红,果皮薄脆,果肉乳白色,汁液多,肉质脆,有硬度,风味甜。

别名:蒲桃、草龙珠、山葫芦、菩提子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

瓦房店市所辖行政区域内,南至谢屯镇沙山村,东至万家岭镇帽山村,西至驼山乡大魏村,北至李官镇矿洞山村。

登记凭证
AGI
AGI01071
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

9月

官方品质指标
维生素C 4.50~5.06
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

葡萄,古作蒲陶,粤语称提子,是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

外观与品质

品质特征
巨峰葡萄果穗近似圆柱形,穗型紧凑,果粒圆形,色泽黑紫,果面光洁有果粉,果皮薄有弹性,果肉细腻柔滑呈淡绿色,无纤维,果汁多,风味甘甜有清香;红提葡萄果穗圆锥形,果粒椭圆形,光洁有果粉,色泽粉红,果皮薄脆,果肉乳白色,汁液多,肉质脆,有硬度,风味甜。
风味口感
肉质脆,多汁,风味柔和

选购与储存

选购要点
避免外皮有皱褶的葡萄,避免带有褐色斑点的葡萄;挑选呈三角形的成串的葡萄,肉质饱满,个头均等;避免带籽葡萄品种,选择肉质脆、带有黑亮外皮和多汁的葡萄
储存保鲜
温度:冰箱;湿度:低湿度;容器:开口纸袋;保鲜期:5天以上

烹饪与搭配

去皮去籽后煸炒制作奶油和葡萄酒沙司制作馅饼和布丁

营养成分

每100g可食部(葡萄(代表值)) · 数据来源:中国食物成分表

10.3g
碳水化合物
0.3g
脂肪
0.4g
蛋白质
45kcal
能量
127mg
13mg
9mg
0.04mg
0.4mg
7mg
1.9mg
0.18μg
0.11mg
烟酸0.25mg
维生素B10.03mg
维生素A3μgRE
维生素C4mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1g
维生素E0.86mg

食疗与注意

食疗功效
健脾,胃,抗癌,防止健康细胞癌变,防止癌细胞扩散
适宜人群
一般民众,贫血,高血压,水肿,神经衰弱,疲劳的人,消化能力较弱者,器官移植手术患者

食用注意

葡萄含糖量高,糖尿病患者应适量食用

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
瓦房店市盟田农业联合会
保护面积
3,333 公顷
登记编号
AGI01071

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

辽宁省

葡萄,古作蒲陶[1],粤语称提子[2],是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

辽宁省大连市瓦房店市

巨峰葡萄果穗近似圆柱形,穗型紧凑,果粒圆形,色泽黑紫,果面光洁有果粉,果皮薄有弹性,果肉细腻柔滑呈淡绿色,无纤维,果汁多,风味甘甜有清香;红提葡萄果穗圆锥形,果粒椭圆形,光洁有果粉,色泽粉红,果皮薄脆,果肉乳白色,汁液多,肉质脆,有硬度,风味甜。