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屯昌黑猪完整数据
肉类产品海南省

屯昌黑猪

呈鲜红色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，紧实。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

海南省屯昌县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI02051
GIM 商标
4521008
PGI 产品
2025年第632号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
脂肪 >=4.5%
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
呈鲜红色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，紧实。
风味口感
呈鲜红色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，紧实；肌间脂肪≥4.5%，肌肉嫩度（剪切力）≤43N

选购与储存

选购要点
品种为当地黑猪母猪与杜洛克公猪的杂交一代猪；产地条件为养殖场位于丘陵缓坡，周边有充足的木薯、红薯、象草、王草等种植；饲养管理严格，禁用任何药物添加剂；出栏标准为7至8月龄，活体重90 kg至100kg
储存保鲜
温度：2-8℃；湿度：60-75%；容器：密封容器；保鲜期：7天

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
屯昌县养猪协会
登记编号
AGI02051

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

屯昌黑猪

屯昌黑猪

GI
海南海南省直辖县

呈鲜红色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，紧实。

官方公告 第632号（2025-06-27）
脂肪 >=4.5%

主要产地

海南省

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養

海南省省直辖县级行政区划屯昌县

呈鲜红色，脂肪呈乳白色，肉质细嫩，紧实。