味探中国
徒河黑猪完整数据
肉类产品山东省

徒河黑猪

徒河黑猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省济阳县境内新市镇、垛石镇2个自然乡镇，203个行政村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00483
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
徒河黑猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。

选购与储存

选购要点
看头形、嘴形，耳形、额部纵纹、肚腹、乳头、四肢；黄瓜嘴型、耳软大下垂、单脊背、锺乳头、长尾巴为优；母猪的产仔、泌乳、护仔、泼食的特性；泼食强食、产仔多、泌乳力高、母性强、护仔性好的繁殖母猪后代中选留公母猪；公猪的特别注重雄性特征
储存保鲜
温度：2-8℃；湿度：60-70%；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存3-5天

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
济阳联富养猪专业合作社
登记编号
AGI00483

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

徒河黑猪

徒河黑猪

GI
山东济南市

徒河黑猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

山东省

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養

山东省

徒河黑猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。