味探中国
同仁豌豆完整数据
蔬菜青海省

同仁豌豆

豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

青海省黄南藏族自治州同仁县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03453
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

豌豆（學名：Pisum sativum）为豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物，是重要的粮食和蔬菜，别称胡豆、麦豆、寒豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、青斑豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、馬豆等。

外观与品质

品质特征
豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆
风味口感
清脆利口
可食部位
豆苗；豆仁

选购与储存

选购要点
豆粒圓潤鮮綠，十分好看；營養價值與豌豆02大致相同；鮮嫩清香，最適宜做湯
储存保鲜
冰箱內

烹饪与搭配

炒食磨成豌豆麵粉食用作湯

营养成分

每100g可食部（豌豆（带荚，鲜）【回回豆]） · 数据来源：中国食物成分表

21.2g
碳水化合物
0.3g
脂肪
7.4g
蛋白质
111kcal
能量
钾332mg
磷127mg
钙21mg
铜0.65mg
铁1.29mg
镁1.7mg
钠1.2mg
硒0.22μg
锌1.74mg
烟酸2.3mg
维生素B10.43mg
维生素A18μgRE
维生素C14mg
维生素B20.09mg
胆固醇0mg
膳食纤维3g
维生素E1.21mg

食疗与注意

食疗功效
理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、除煩止渴

食用注意

經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
同仁市农牧业综合服务中心
登记编号
AGI03453

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

同仁豌豆

同仁豌豆

GI
青海黄南州

豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆

主要产地

青海省

豌豆（學名：Pisum sativum）为豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物，是重要的粮食和蔬菜，别称胡豆、麦豆、寒豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、青斑豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、馬豆等。

青海省黄南藏族自治州

豌豆呈乳黄色，颗粒大饱满，味美、炒后味道香、脆