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桐柏香椿完整数据
蔬菜河南省

桐柏香椿

据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）等单位对桐柏香椿的检测结果显示：含蛋白质7.05--7.08g/100g，维生素B10.0286--0.0326mg/100g、维生素C38.2--38.6mg/100g、钾5.05--5.56*103mg/kg、钠6.3--6.8mg/kg。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

河南省南阳市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02213
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桐柏香椿，河南省特产，全国农产品地理标志登记产品（2017年登记）。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）等单位对桐柏香椿的检测结果显示：含蛋白质7.05--7.08g/100g，维生素B10.0286--0.0326mg/100g、维生素C38.2--38.6mg/100g、钾5.05--5.56*103mg/kg、钠6.3--6.8mg/kg。

外观与品质

品质特征
据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）等单位对桐柏香椿的检测结果显示：含蛋白质7.05--7.08g/100g，维生素B10.0286--0.0326mg/100g、维生素C38.2--38.6mg/100g、钾5.05--5.56*103mg/kg、钠6.3--6.8mg/kg。
风味口感
綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁

选购与储存

选购要点
香椿芽以穀雨前爲佳，應吃早、吃嫩；穀雨後，其膳食纖維老，口感乏味，營養價值也會大大降低
储存保鲜
温度：適合冷藏；湿度：保持干燥；容器：密封容器；保鲜期：冷藏可保存3-5天

食疗与注意

食疗功效
可健脾開胃，增進食慾
适宜人群
一般健康民眾
推荐用量
每餐30～50克

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
桐柏县淮源生态香椿产业协会
登记编号
AGI02213

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

桐柏香椿

桐柏香椿

GI
河南南阳市

据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）等单位对桐柏香椿的检测结果显示：含蛋白质7.05--7.08g/100g，维生素B10.0286--0.0326mg/100g、维生素C38.2--38.6mg/100g、钾5.05--5.56*103mg/kg、钠6.3--6.8mg/kg。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

河南省

桐柏香椿产地

河南省南阳市

据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）等单位对桐柏香椿的检测结果显示：含蛋白质7.05--7.08g/100g，维生素B10.0286--0.0326mg/100g、维生素C38.2--38.6mg/100g、钾5.05--5.56*103mg/kg、钠6.3--6.8mg/kg。