条山梨完整数据
果品甘肃省

条山梨

条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形;平均重269克,最大单果穗是512克,果皮浅绿色,果肉白色,细嫩酥脆,石细胞极少,果心小,风味酸甜适口,有香味,品质上;果实去皮硬度6.68kg/㎝²。黄冠梨果实近圆形;平均单果重323.8克,最大单果重565克,果皮黄色,果点小,套袋果实外观光洁黄亮;果肉乳白色,肉质酥脆,石细胞及残渣极少,汁多味甜,有香味,品质极上;果实去皮硬度为10.65kg/㎝²。

别名:的“梨形”、快果、玉乳、蜜父、天然子

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法定产区

景泰县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02109
PGI 产品
2025年第640号公告
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基本介绍

梨是梨属(学名:Pyrus)植物的通称,通常是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。

外观与品质

品质特征
条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形;平均重269克,最大单果穗是512克,果皮浅绿色,果肉白色,细嫩酥脆,石细胞极少,果心小,风味酸甜适口,有香味,品质上;果实去皮硬度6.68kg/㎝²。黄冠梨果实近圆形;平均单果重323.8克,最大单果重565克,果皮黄色,果点小,套袋果实外观光洁黄亮;果肉乳白色,肉质酥脆,石细胞及残渣极少,汁多味甜,有香味,品质极上;果实去皮硬度为10.65kg/㎝²。
风味口感
早酥梨:细嫩酥脆,石细胞极少,果心小,风味酸甜适口,有香味;黄冠梨:肉质酥脆,石细胞及残渣极少,汁多味甜,有香味

选购与储存

选购要点
果实倒卵圆形;平均重269克,最大单果穗是512克;果皮浅绿色,果肉白色,细嫩酥脆;果心小,风味酸甜适口,有香味;果实去皮硬度6.68kg/㎝²;果皮黄色,果点小,套袋果实外观光洁黄亮;果肉乳白色,肉质酥脆,石细胞及残渣极少,汁多味甜,有香味;果实去皮硬度为10.65kg/㎝²
储存保鲜
温度:0-4℃;湿度:90-95%;容器:塑料袋或纸箱;保鲜期:1-2个月

烹饪与搭配

食材搭配
羊肉、绵羊

营养成分

每100g可食部(木梨) · 数据来源:中国食物成分表

1.9g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.4g
蛋白质
32kcal
能量
121mg
13mg
4mg
0.04mg
0.1mg
6mg
3mg
0.08μg
0.2mg
烟酸0.1mg
维生素B10.04mg
维生素C5mg
胆固醇0.3mg
膳食纤维0g
维生素E0.47mg

食疗与注意

食疗功效
富含维生素C

食用注意

花楸浆果具有毒性,但是在经过加热烹调之后可以去掉其毒性

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
景泰县农业技术推广中心
登记编号
AGI02109

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

甘肃省

梨是梨属(学名:Pyrus)植物的通称,通常是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植

甘肃省白银市景泰县

条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形;平均重269克,最大单果穗是512克,果皮浅绿色,果肉白色,细嫩酥脆,石细胞极少,果心小,风味酸甜适口,有香味,品质上;果实去皮硬度6.68kg/㎝²。黄冠梨果实近圆形;平均单果重323.8克,最大单果重565克,果皮黄色,果点小,套袋果实外观光洁黄亮;果肉乳白色,肉质酥脆,石细胞及残渣极少,汁多味甜,有香味,品质极上;果实去皮硬度为10.65kg/㎝²。