味探中国
滕州马铃薯完整数据
粮食山东省

滕州马铃薯

长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。

别名：土豆、洋芋、山药蛋、薯仔、地蛋

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

滕州市北部界河镇、龙阳镇、姜屯镇、大坞镇4乡镇161个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00099
GIM 商标
6022426
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

5月

官方品质指标
脂肪 0.2g粗纤维 1.3gpH值 6.1-7.0
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食。

外观与品质

品质特征
长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。
风味口感
味道：香浓；口感：绵软

选购与储存

选购要点
选择排灌条件好、土质较轻、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块；选择具有代表性的当地品种“费乌瑞它系列”；选用质量符合国标要求的脱毒G2、G3种薯
储存保鲜
温度：5-10℃；湿度：70-80%；容器：通风干燥；保鲜期：储存得当可保鲜3-4个月

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌等
经典菜谱
马铃薯炖牛肉；马铃薯炒肉丝；凉拌马铃薯丝

营养成分

每100g可食部（马铃薯[土豆、洋芋]） · 数据来源：中国食物成分表

17.8g
碳水化合物
0.2g
脂肪
2.6g
蛋白质
81kcal
能量
钾347mg
磷46mg
钙7mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁24mg
钠5.9mg
硒0.09μg
锌0.47mg
烟酸1.1mg
维生素B10.1mg
维生素A1μgRE
维生素C14mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.34mg

食疗与注意

食疗功效
主要含碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B、维生素B2、烟酸等营养成分
适宜人群
适合所有人群食用

食用注意

无特殊禁忌，但过量食用可能导致消化不良

地理标志详情

登记年份
2008 年
证书持有人
滕州市种子管理站
保护面积
43,000 公顷
年产量
1,625,000 吨
登记编号
AGI00099

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

滕州马铃薯

滕州马铃薯

GI
山东枣庄市

长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。

官方公告 第625号（2025-04-14）
脂肪 0.2g粗纤维 1.3gpH值 6.1-7.0

主要产地

山东省

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。[1]馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。[2][3]大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食[4]。

山东省枣庄市滕州市

长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。