食品加工四川
唐场豆腐乳
质地细腻、块型整齐、厚薄均匀，表面呈鲜红色或枣红色，断面呈杏黄色或酱褐色。香辣适口、滋味鲜美、余味绵长、具有特有的酱香。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省大邑县安仁镇、王泗镇、晋原镇、悦来镇、董场镇、苏场镇、韩场镇、沙渠镇、上安镇、新场镇、三岔镇、蔡场镇12个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2012年第192号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
唐场豆腐乳生产采用唐场得天独厚的天然地下水，利用传统工艺，结合现代酿造技术，精制而成，其内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、回味悠长、增强食欲等特点在全国各种腐乳中独树一帜。唐场豆腐乳先后荣获四川省优质产品称号、中华人民共和国商业部优质产品称号、中国食品博览会名特优新产品评选金奖，被评为四川省消费者喜爱商品、四川省群众喜爱品牌。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川成都市
质地细腻、块型整齐、厚薄均匀，表面呈鲜红色或枣红色，断面呈杏黄色或酱褐色。香辣适口、滋味鲜美、余味绵长、具有特有的酱香。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「唐场豆腐乳」是什么食材？有哪些别名？▾
「唐场豆腐乳」属于食品加工，核心优势产区包含四川。唐场豆腐乳生产采用唐场得天独厚的天然地下水，利用传统工艺，结合现代酿造技术，精制而成，其内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、回味悠长、增强食欲等特点在全国各种腐乳中独树一帜。唐场豆腐乳先后荣获四川省优质产品称号、中华人民共和国商业部优质产品称号、中国食品博览会名特优新产品评选金奖，被评为四川省消费者喜爱商品、四川省群众喜爱品牌。