味探中国
绥化鲜食玉米完整数据
蔬菜类黑龙江省

绥化鲜食玉米

绥化鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当、不秃尖、不露尖、无虫害；蒸煮后，色泽晶莹剔透，甜糯适口、果皮薄嫩，冷却后不变硬。

别名：苞谷、苞米、棒子、玉蜀黍、珍珠米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

绥化市北林区、海伦市、望奎县、青冈县、明水县、肇东市、兰西县、绥棱县、庆安县10个县（市、区）166个乡镇（办事处）1336个行政村及域内农场

登记凭证
AGI
AGI02462
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

3、4、5、8、9、10、11月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

玉米（學名：Zea mays）是禾本科玉米属的一年生草本植物，起源於北美洲及由美洲原住民最早種植，後來被引種到世界各地及進行改良，成為全世界总产量最高的重要粮食作物；玉米亦可作飼料使用，還有在生物科技產業作為乙醇燃料的原材料，亦在各個化工領域被大量利用，能做成塑膠等等不同的物品。

外观与品质

品质特征
绥化鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当、不秃尖、不露尖、无虫害；蒸煮后，色泽晶莹剔透，甜糯适口、果皮薄嫩，冷却后不变硬。
风味口感
糖分的玉米含有高出4~10倍的糖分
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
检查玉米穗的切口端，要确保其没有变干燥；玉米叶应是湿润的；关于这道香浓且充满质感的北美风味，玉米可以根据其所含糖分的多少进行分类：超甜玉米比标准玉米或者普通玉米
储存保鲜
放入冰箱内冷藏保存；从玉米棒上取下的玉米粒则可以作为一种禾本科类，从金世界的热带地区到所有的有是够生长期的北部地区都有种植

烹饪与搭配

玉米杂烩汤烤4个鲜玉米棒豆煮玉米
经典菜谱
玉米杂烩汤；烤4个鲜玉米棒；豆煮玉米
食材搭配
胡椒等

营养成分

每100g可食部（玉米 (鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

22.8g
碳水化合物
1.2g
脂肪
4g
蛋白质
112kcal
能量
钾238mg
磷117mg
铁1.1mg
镁32mg
锰0.09mg
钠1.1mg
硒1.63μg
锌0.9mg
烟酸1.8mg
维生素B10.16mg
维生素C16mg
维生素B20.11mg
胆固醇0mg
膳食纤维2.9g
维生素E0.46mg

食疗与注意

食疗功效
玉米中的膳食纤维含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；玉米有長壽、美容作用

食用注意

玉米蛋白質中缺乏色胺酸，單一食用玉米易發生癩皮病，所以以玉米為主食的地區應多吃豆類食品

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
绥化市鲜食玉米.速冻果蔬联合会
保护面积
1,906,000 公顷
年产量
465,430 吨
登记编号
AGI02462

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

绥化鲜食玉米

绥化鲜食玉米

GI
黑龙江绥化市

绥化鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当、不秃尖、不露尖、无虫害；蒸煮后，色泽晶莹剔透，甜糯适口、果皮薄嫩，冷却后不变硬。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

地理标志保护范围
黑龙江省黑龙江省绥化市北林区黑龙江省绥化市望奎县黑龙江省绥化市兰西县黑龙江省绥化市青冈县黑龙江省绥化市庆安县黑龙江省绥化市明水县黑龙江省绥化市绥棱县黑龙江省绥化市肇东市黑龙江省绥化市海伦市

玉米（學名：Zea mays）是禾本科玉米属的一年生草本植物，起源於北美洲及由美洲原住民最早種植[2]，後來被引種到世界各地及進行改良，成為全世界总产量最高的重要粮食作物；玉米亦可作飼料使用，還有在生物科技產業作為乙醇燃料的原材料，亦在各個化工領域被大量利用，能做成塑膠等等不同的物品。