味探中国
泗水花生完整数据
油料山东省

泗水花生

具有果粒均匀，粒小如豆，籽粒饱满，色泽亮丽，香中带甜，出油率高，味不腻口等特点。花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水份、低农残。

别名：落花生、长生果、地豆、花生米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

泗水县泗河街道、济河街道、金庄、圣水峪、泗张、泉林、苗馆、大黄沟、星村、高峪、中册、柘沟、杨柳等13个乡（镇、街道），共计592个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00497
GIM 商标
9694400
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
硒含量 4
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

位于泰沂山区南麓的泗水县被称为“中国花生之乡”。所产花生纯天然无污染，具有果粒均匀，色泽亮丽纯正，籽粒饱满，含油率高但不腻口等特点，花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水份、低农残，素有“长生果”之美誉。使用传统工艺压榨的小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香、营养丰富。

外观与品质

品质特征
具有果粒均匀，粒小如豆，籽粒饱满，色泽亮丽，香中带甜，出油率高，味不腻口等特点。花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水份、低农残。
风味口感
香脆可口，味道鲜美
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
产地为山东省泗水县，选择时注意花生颗粒饱满，色泽均匀
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：6个月左右

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌等
经典菜谱
花生炖鸡、花生米炒肉、凉拌花生等
食材搭配
猪肉、鸡肉、豆腐等

营养成分

每100g可食部（花生（炒)） · 数据来源：中国食物成分表

23.8g
碳水化合物
48g
脂肪
21.7g
蛋白质
601kcal
能量
钾563mg
磷326mg
钙47mg
铜0.68mg
铁1.5mg
镁171mg
锰1.44mg
钠34.8mg
硒3.9μg
锌2.03mg
烟酸18.9mg
维生素B10.13mg
维生素A5μgRE
维生素B20.12mg
胆固醇0mg
膳食纤维6.3g
维生素E12.94mg

食疗与注意

食疗功效
促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，延缓人体衰老，抗老化作用，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性疾病发生，养血通乳作用，止血作用，降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病，抗衰老
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

胆病患者不宜食用

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
泗水县泗河源花生种植专业合作社
保护面积
54,729 公顷
年产量
91,800 吨
登记编号
AGI00497

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

泗水花生

泗水花生

GI
山东济宁市

具有果粒均匀，粒小如豆，籽粒饱满，色泽亮丽，香中带甜，出油率高，味不腻口等特点。花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水份、低农残。

官方公告 第646号（2025-10-09）
硒含量 4

主要产地

山东省

泗水花生产地

山东省济宁市泗水县

具有果粒均匀，粒小如豆，籽粒饱满，色泽亮丽，香中带甜，出油率高，味不腻口等特点。花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水份、低农残。