泗水地瓜

产品特点 品质特性 泗水地瓜在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，其品种以徐薯18为主，生产出的地瓜呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓。 营养价值 泗水地瓜营养丰富，富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。其淀粉含量﹥20%、蛋白质接近3%、总糖﹥13%、维生素C，毫克/100克达36.5，明显高于异地同一品种含量。 含有丰富的食物纤维，有助于滑肠通便。其中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。其中的维生素C含量高且不易流失。富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。 泗水地瓜 产地环境 土壤地貌 泗水县属泰沂余脉低山丘陵区，土壤类型为棕壤、褐土、潮土，土层深厚，结构良好，耕作层20-40厘米，耕层有机质含量1.2%以上，全氧0.08-0.09%以上，水解氮70毫克/千克以上，速效磷20-30毫克/千克，速效钾110毫克/千克，土壤pH值7.2左右，富含磷、硒微量元素，具有良好的保肥、保水能力。 水文情况 泗水县境内属淮河水系，多东西流向。泗河是县境内唯一大河，其干支流32条，总长412.4公里，流域面积1015.54平方公里，年平均可利用水资源为1.5亿立方米，地下水补给量为16249.2万立方米，夏季雨量充沛，春秋降水量偏少，有灌溉条件。 气候情况 泗水县属暖温带季风气候区。具有光照充足，四季分明，春旱多风，夏热多雨，秋高气爽，冬寒干燥等特点，年平均气温13.4℃，年平均相对湿度65%，全年平均降水量为755.2毫米，无霜期235天，年日照时数2549小时，适宜地瓜栽植。 泗水地瓜 历史渊源 据传，泗水地瓜源于泗水县杨柳镇北白沟村。不知哪朝哪代该村打出一眼冒水花的水井，该地人取名为“水花井”。清朝时孔氏族自曲阜磨庄迁入该村，并取名孔家村。磨庄原

登记年份

2009 年

证书持有人

泗水县利丰地瓜产销协会

保护面积

16,667 公顷

登记编号

AGI00131

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx