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泗洪大米完整数据
粮食江苏省

泗洪大米

外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

泗洪县青阳镇、双沟镇、峰山乡、四河乡、江苏省洪泽湖农场、五里江农场等23个乡镇，2个省属农场。

登记凭证
AGI
AGI00220
GIM 商标
22299407
上市与选购时间

9、10月

官方品质指标

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基本介绍

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

外观与品质

品质特征
外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。
风味口感
香味浓郁
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
能够清晰地看到包装袋中米粒完整的大米；在混合大米中会带有野生米，这些野生米会有碎裂开的；在加热烹饪时，与包装袋中其他种类的大米一样使用；挑选那些能够清晰地看到包装袋中米粒完整的野生米
储存保鲜
在一个凉爽、干燥的橱柜里；整粒的大米和精白米可以储存两年以上；芳香型品种的大米可以储存一年以上

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g
碳水化合物
0.58g
脂肪
6.61g
蛋白质
360kcal
能量
钾86mg
磷108mg
钙9mg
铜0.11mg
铁4.36mg
镁35mg
锰1.1mg
钠1mg
硒15.1μg
锌1.16mg
烟酸5.093mg
维生素B10.578mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.048mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.4g
维生素E0.11mg

食疗与注意

食疗功效
养生：具有补中益气、健脾养胃的功效；食疗价值：适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用
适宜人群
适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群

食用注意

禁忌：无特殊禁忌；相克：无特殊相克；安全提示：适量食用，不宜过量

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
江苏省泗洪现代农业产业园区管理委员会
保护面积
137,333 公顷
登记编号
AGI00220
种植/养殖历史
（2）稻米生产历史：据《泗洪县志》载：境内历史上素有种水稻习惯，相传泗洪境内生产的“泗洪大米”曾被列为皇宫“贡米”。早在清朝，泗洪

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

泗洪大米

泗洪大米

GI
江苏宿迁市

外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。

主要产地

江苏省

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

江苏省宿迁市泗洪县

外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。