完整数据食用菌福建省
顺昌竹荪
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
福建省南平市现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI00193
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
顺昌气候温暖、湿润，冬无严寒，夏无酷暑，加上丰富的竹木森林资源和良好的生态环境条件，是各类食用菌生长的理想之地，据《顺昌县志》记载，民国24年有野生食用菌达几十种，竹荪是其中的一主类。竹荪的人工栽培起步较晚，据业内人士回忆，顺昌最早的竹荪栽培者是大历公社秀吴大队的余成有，他于二十世纪七十年代后期用竹块作为培养料进行偿试性栽培，当时亩产量仅有3～4公斤，进入八十年代后，古田移民改进栽培技术，并在大历、水南开始零星种植，单产提高到每亩30公斤左右，1995年大历镇秀吴村甘立营从废弃的香菇筒启发，研制了建堆发酵技术。该技术使顺昌竹荪单产翻番，效益倍增，激发了农民的种植积极性，规模种植由此开始，2002年全县种植面积3892亩，产量302吨。随着竹荪栽培技术的不断改进，再加上顺昌是“中国竹子之乡”之一，全县有毛竹林面积60.94万亩，年产商品竹850万根，小径竹6000吨，拥有以竹材为原料的竹制品加工企业117家，每年有竹木下脚料及枝桠材12.4万吨，其企业生产的下脚料，如竹丝、细小竹片、竹粉等能够为竹荪生产提供大量的优质原料，种植规模大幅度扩增，2007年全县种植面积29976亩，产量227
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炖煮凉拌
营养成分
每100g可食部（竹荪（干）[竹笙、竹参]） · 数据来源：中国食物成分表
60.3g
碳水化合物
3.1g
脂肪
17.8g
蛋白质
248kcal
能量
钾11882
磷289
钙18
铜2.51
铁17.8
镁114
锰8.47
钠50
硒4.17
锌2.2
烟酸9.1
维生素B10.03
维生素B21.75
胆固醇0
膳食纤维46.4
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2009 年
- 证书持有人
- 顺昌县食用菌站
- 保护面积
- 259 公顷
- 年产量
- 302 吨
- 登记编号
- AGI00193
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
福建省
顺昌竹荪产地
福建省南平市
顺昌竹荪产地