双流永安葡萄完整数据
果品四川省

双流永安葡萄

双流永安葡萄果穗大,长圆锥形,穗形松散,穗梗长。果粒长圆形、较大,果皮深红色、较厚,与果肉不易分离,果粉均匀,果柄较短。果肉微透明、白色,肉质脆硬,风味浓甜、无香味,汁液少,种籽3-5粒。晚熟,耐贮运,品质上等。

别名:蒲桃、草龙珠、山葫芦、菩提子

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法定产区

双流区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02355
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

葡萄,古作蒲陶,粤语称提子,是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

外观与品质

品质特征
双流永安葡萄果穗大,长圆锥形,穗形松散,穗梗长。果粒长圆形、较大,果皮深红色、较厚,与果肉不易分离,果粉均匀,果柄较短。果肉微透明、白色,肉质脆硬,风味浓甜、无香味,汁液少,种籽3-5粒。晚熟,耐贮运,品质上等。
风味口感
肉质脆、带有黑亮的外皮和多汁的肉质,风味柔和

选购与储存

选购要点
避免外皮有皱褶的葡萄,避免带有褐色斑点的葡萄;挑选呈三角形的成串的葡萄,肉质饱满,个头均等;葡萄非常娇贵并且很容易受伤,所以要最低限度地进行处理
储存保鲜
冰箱冷藏,可以保存5天以上

烹饪与搭配

去皮去籽后煸炒可以用来制作奶油和葡萄酒沙司可以用来制作馅饼和布丁
食材搭配
软质干酪,风味浓郁的干酪

营养成分

每100g可食部(葡萄(代表值)) · 数据来源:中国食物成分表

10.3g
碳水化合物
0.3g
脂肪
0.4g
蛋白质
45kcal
能量
127mg
13mg
9mg
0.04mg
0.4mg
7mg
1.9mg
0.18μg
0.11mg
烟酸0.25mg
维生素B10.03mg
维生素A3μgRE
维生素C4mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1g
维生素E0.86mg

食疗与注意

食疗功效
葡萄中的糖易被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,能很快被人体吸收;葡萄含鉀量相当丰富;葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收;葡萄含有一種有益的抗癌物质,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散
适宜人群
一般民众都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃

食用注意

由于葡萄的含糖量很高,所以糖尿病患者应适量食用

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
成都市双流区农业技术推广中心
登记编号
AGI02355

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

四川省

葡萄,古作蒲陶[1],粤语称提子[2],是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

四川省成都市双流区

双流永安葡萄果穗大,长圆锥形,穗形松散,穗梗长。果粒长圆形、较大,果皮深红色、较厚,与果肉不易分离,果粉均匀,果柄较短。果肉微透明、白色,肉质脆硬,风味浓甜、无香味,汁液少,种籽3-5粒。晚熟,耐贮运,品质上等。