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蔬菜四川省

石渠人参果

别名：棒槌、神草、土精、地精、园参

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

甘孜藏族自治州石渠县所辖色须镇、洛须镇、真达乡等22个乡(镇)166个行政村。

登记凭证

AGI: AGI03249

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

石渠人参果，四川省特产，全国农产品地理标志

外观与品质

风味口感

味甘甜

可食部位

果肉

选购与储存

选购要点

横切或者坚切开，去皮并场成块状；去掉果核；新鲜时冷藏或室温下享用；冷冻保存，半解冻后享用

储存保鲜

温度：冷藏/室温；湿度：无；容器：无；保鲜期：无

烹饪与搭配

食材搭配

鸡肉、鱼肉、奶蛋、热带水果、浆果类；蛋黄酱或者油醋汁；卡仕达酱、奶油酱，慕斯以及奶营等

营养成分

每100g可食部（人参果） · 数据来源：中国食物成分表

21.2g

碳水化合物

0.7g

脂肪

0.6g

蛋白质

86kcal

能量

钾100mg

磷7mg

钙13mg

铜0.13mg

铁0.09mg

镁0.2mg

钠7.1mg

硒0.04μg

锌1.86mg

烟酸0.3mg

维生素A4μgRE

维生素C12mg

维生素B20.25mg

胆固醇0mg

膳食纤维3.5g

食疗与注意

食用注意

人参果不适合加热烹调。在食用之前，要去掉其亮黑色的、呈钩状的种子

地理标志详情

登记年份: 2020 年
证书持有人: 石渠县农业技术推广和土壤肥料站
登记编号: AGI03249

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品