石渠白菌

产品特点 品质特性 石渠白菌菌盖幼时近半球形，成熟后近平展，边缘内卷，直径5-10厘米；幼时金黄色，中部颜色稍浅，成熟后颜色变淡，干品污白色；菌盖中部同心环状龟裂，边缘被纤毛状鳞片。菌褶柠檬黄色，近弯生，较密，不等长。菌柄圆柱形，部分基部稍膨大，实心，长3厘米左右，直径1-2.5厘米；菌环上部菌柄白色，菌环下部菌柄略带浅黄色。菌环位于菌柄中部，浅黄色，菌肉白色，肉厚0.7-1.8厘米，菌香味浓郁，味道嫩滑 。 石渠白菌 营养价值 石渠白菌鲜菌氨基酸总量高≥4%，水分≥84%，蛋白质≥6%。石渠白菌干菌氨基酸总量高≥22%，水分≤13%，蛋白质≥31% 。 石渠白菌 产地环境 石渠白菌产区位于四川省甘孜藏族自治州西北部，地处青藏高原南部，产区是青藏高原主体的一部分，也是长江、黄河的源头地带，产区海拔4080米-4200米之间。产区草地土壤肥沃，适合白菌生长发育。石渠白菌产区属于北亚热带气候区，具有典型的季风高原型气候特点，气温低，日照长，昼夜温差大，得天独厚的气候形成了物种繁多的植被，全县草原覆盖率达72.95%左右，产区内冬长夏短，全年平均气温﹣1.6℃，降雪日数达83.8天，空气中含氧量仅为海平面的30%，内陆地区的60%，年降水量570.6毫米左右，无霜期21.1天，水源丰富，水质良好，是石渠白菌的最佳生态区 。 石渠白菌 历史渊源 清末石渠白蘑菇，曾作为贡品，奉送慈禧太后品尝 。 2018年9月1日，“川货全国行·唐山站”活动在河北省唐山市举行，展出来自四川省甘孜州的石渠白菌 。 石渠白菌 生产情况 2017年，石渠白菌地理标志保护面积1100000公顷，干菌年产量10吨，鲜菌年产量70吨 。 石渠白菌 产品荣誉 2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“石渠白菌”实施农产品地理标志登记保护 。 地理标志 地域保护范围 石渠白菌的地理标志保护的区域范围为

登记年份

2018 年

证书持有人

石渠县农业技术推广和土壤肥料站

登记编号

AGI02427

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx