石屏杨梅完整数据
果品云南省

石屏杨梅

石屏杨梅果实中等大,成熟时呈不正圆形或扁圆球形,平均单果重10克,最大单重16克,果面为鸟紫红色,果顶稍凸,果底平,缝合线较明显,果蒂小;果肉肉质细软、酸甜适度、内部红色或淡红色,汁液多、具香气、核较小。成熟早,耐贮运,营养价值高,果实中含糖高,富含多种维生素。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

石屏县异龙镇、宝秀镇、坝心镇、龙朋乡、大桥乡、新城乡等9个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI00530
GIM 商标
22299436
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

6、7、8、9、10月

官方品质指标
可溶性固形物 >=10.5%总糖 >=9.5%可滴定酸 >=0.7%单果重 10果重 10pH值 5.5~6
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

石屏是我国野生杨梅分布的主要区域之一,野生资源极为丰富,目前已发现矮杨梅、细杨梅、板井梅、乌兄梅等4个野生杨梅品种。自古以来,杨梅就是石屏县各族人民世世代代食用的果实之一,已有数百年的历史;清·乾隆十二年《石屏州志》和民国元年(1912)袁嘉谷先生主纂《石屏县志》都有记述。上世纪80年代前,我县就对野生杨梅进行人工种植和嫁接,但由于规模小,产量低,经济效益不显著。80年代以来,我县先后从浙江、福建等引入水晶梅、东魁、水梅、荸荠梅、丁岙梅、炭梅、晚稻杨梅等7个品种与本地野生杨梅杂交,经过多年的试验和提纯,选育出了东魁、荸荠梅两个适宜本地种植的当家品种,杨梅产品成熟期比浙江、福建等地提前40~60天,具有果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气,成熟早,较耐贮运,营养价值高等特点。目前,全县种植杨梅面积6666.7公顷,其中:东魁4000公顷、荸荠梅2666.7公顷,杨梅产品年总产量7.5万吨,是云南省杨梅种植面积和产量最大的县,2002年被农业部认定“农业部南亚热带作物杨梅名优基地”。产品畅销北京、浙江、上海、福建、四川、贵州、湖南、湖北、陕西、新疆等地,是石屏县农民的主要经济收入来源

外观与品质

品质特征
石屏杨梅果实中等大,成熟时呈不正圆形或扁圆球形,平均单果重10克,最大单重16克,果面为鸟紫红色,果顶稍凸,果底平,缝合线较明显,果蒂小;果肉肉质细软、酸甜适度、内部红色或淡红色,汁液多、具香气、核较小。成熟早,耐贮运,营养价值高,果实中含糖高,富含多种维生素。
风味口感
味道酸甜适度,口感多汁

选购与储存

选购要点
选择果实大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气的石屏杨梅
储存保鲜
温度:0-5℃;湿度:90-95%;容器:密封容器;保鲜期:5-7天

营养成分

每100g可食部(杨梅[树梅,山杨梅]) · 数据来源:中国食物成分表

6.7g
碳水化合物
0.2g
脂肪
0.8g
蛋白质
30kcal
能量
149mg
8mg
14mg
0.72mg
0.14mg
1mg
0.7mg
0.02μg
0.31mg
烟酸0.3mg
维生素B10.01mg
维生素A3μgRE
维生素C9mg
维生素B20.05mg
胆固醇0mg
膳食纤维1g
维生素E0.81mg

食疗与注意

食疗功效
具有营养价值高,有助于消化等功效
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

无特殊禁忌,但过敏体质者请谨慎食用

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
石屏县农业环保工作站
保护面积
6,667 公顷
年产量
75,000 吨
登记编号
AGI00530

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

云南省

石屏杨梅产地

云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县

石屏杨梅果实中等大,成熟时呈不正圆形或扁圆球形,平均单果重10克,最大单重16克,果面为鸟紫红色,果顶稍凸,果底平,缝合线较明显,果蒂小;果肉肉质细软、酸甜适度、内部红色或淡红色,汁液多、具香气、核较小。成熟早,耐贮运,营养价值高,果实中含糖高,富含多种维生素。