石铭芋

产品特点 外在感官特征：石铭芋母芋呈圆柱形，长度20厘米左右，直径10厘米左右，表皮棕褐色，无虫蛀、无烂点、无破损，平均单个重1公斤左右，每株子芋3-4个。芋肉乳白色带紫红槟榔花纹，易煮熟食肉质细、松、软，浓香可口。此外，石铭芋可食率高，头尾部分去皮后均可食用。 内在品质指标：石铭芋营养丰富，干物质中 淀粉 含量65%-80%， 蛋白质 含量达10%-15%。作粮作菜皆宜，与各地生产的芋头对比，具有独特的香味。 石铭芋 生产情况 2014年，石铭芋总保护面积20000亩，生产面积4000亩，年产量6000吨。 石铭芋 产品荣誉 2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“石铭芋”实施国家农产品地理标志登记保护。 石铭芋 产地环境 土壤地貌 石铭芋保护区域土壤主要有潜育型和淹育型的水稻土红壤，赤红壤，成土母质以冲积物为主，土壤肥耕层深厚，结构适宜，理化性状良好， pH5.5-6.5耕作层厚度在25厘米以上，所产的石铭芋表皮呈棕褐色，肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。 水文情况 石铭芋保护区域主要位于长泰县第二高峰良岗山（海拔1119米）下，森林覆盖茂密，由于地下矿泉水潺潺涌出，水质甘醇，常年不断，生产出的石铭芋肉质细腻，松酥可口风味独特。据检测，水中富含16种 微量元素 ，主水源水质达到国家饮用水2级以上标准，优质的水源选就石铭芋优良的品质。 气候情况 长泰县属南亚热带海洋性气候，夏长冬短，气候湿润，雨量充沛，年降水量1600毫米，降水集中在3-8月，年平均气温21℃，最高月平均气温26.8℃，最低月平均气温12.6℃。因石铭芋性喜高温湿润，种芋在13-15℃开始发芽，生长适温20℃以上，发育最适温27-30℃，该地区的气候条件适合其生长。此外，石铭芋栽培区域光照充足，年平均太阳辐射量127.8千卡/平方厘米，年均日照2037.4小时，无霜期32

登记年份

2015 年

证书持有人

长泰县农业局经济作物站

登记编号

AGI01684

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx