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神木黑豆完整数据
粮食陕西省

神木黑豆

神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0g，种皮较厚，豆香浓郁。

别名：黑大豆、乌豆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

陕西省神木市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02437
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

神木黑豆，陕西省特产，全国农产品地理标志登记产品（2018年登记）。神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0g，种皮较厚，豆香浓郁。

外观与品质

品质特征
神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0g，种皮较厚，豆香浓郁。
风味口感
浓郁的坚果风味，醇厚的质地
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
正常黑豆表面会有一个小白点；豆衣薄，染色豆衣内侧也变色；真黑豆擦白纸不掉色，染色黑豆擦后留色；超市选购时可用湿巾擦拭
储存保鲜
温度：阴凉干燥；湿度：避免潮湿；容器：密封容器；保鲜期：冷藏保存，可保存较长时间

烹饪与搭配

炖菜沙拉豆香煎饼汤菜烤蔬菜豆酱等菜肴
经典菜谱
炖菜，沙拉，煎饼，汤菜
食材搭配
西班牙帕尔迪纳扁豆，蚕豆，卡斯泰卢乔小扁豆，红扁豆瓣

营养成分

每100g可食部（黑豆苗） · 数据来源：中国食物成分表

1.6g
碳水化合物
2.6g
脂肪
0.8g
蛋白质
30kcal
能量
钾14.9mg
磷119mg
钙55mg
铜0.22mg
铁0.36mg
镁1mg
钠23mg
硒0.12μg
锌0.71mg
烟酸0.41mg
维生素B10.07mg
维生素A122μgRE
维生素C9mg
胆固醇0.5mg
膳食纤维0g
维生素E0.77mg

食疗与注意

食疗功效
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铜、镁、钼、硒、氟、花青素等营养成分

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
神木市农产品质量监督检查站
登记编号
AGI02437

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

神木黑豆

神木黑豆

GI
陕西榆林市

神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0g，种皮较厚，豆香浓郁。

主要产地

陕西省

神木黑豆产地

陕西省榆林市神木市

神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0g，种皮较厚，豆香浓郁。