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沙子岭猪完整数据
肉类产品湖南省

沙子岭猪

屠宰，肉色红润，肉质细嫩，肌肉营养价值较高，大理石纹清晰，熟肉率高，系水力强，肌纤维细，肉质细嫩味香。

登记可信置信度 70%

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登记信息可信
法定产区

中心产区在湘潭市雨湖区、湘潭县、湘乡市和韶山市现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00458
GIM 商标
17347200
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
脂肪 3.5%灰分 1.0%氨基酸 9粗蛋白 22.8%粗脂肪 3.5%
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
屠宰，肉色红润，肉质细嫩，肌肉营养价值较高，大理石纹清晰，熟肉率高，系水力强，肌纤维细，肉质细嫩味香。

选购与储存

选购要点
历史悠久，湖南省优良地方品种；地理坐标为东经111°58′00″～113°05′00″，北纬27°20′55″～28°05′40″；中心产区在湘潭市的雨湖区、湘潭县、湘乡市和韶山市等
储存保鲜
温度：2-8℃；湿度：60-70%；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存3-5天

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
湘潭市家畜育种站
保护面积
501,500 公顷
登记编号
AGI00458

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

沙子岭猪

沙子岭猪

GI
湖南湘潭市

屠宰，肉色红润，肉质细嫩，肌肉营养价值较高，大理石纹清晰，熟肉率高，系水力强，肌纤维细，肉质细嫩味香。

官方公告 第640号（2025-08-13）
脂肪 3.5%灰分 1.0%氨基酸 9粗蛋白 22.8%

主要产地

地理标志保护范围
湖南省湖南省湘潭市雨湖区湖南省湘潭市湘潭县湖南省湘潭市湘乡市湖南省湘潭市韶山市

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養