果品海南
三门坡鸭塘果蔗
三门坡鸭塘果蔗蔗皮薄，呈紫黑色，成品蔗120~180cm，茎粗4~6cm，茎直节长，每节约长10~18cm，且纤维含量低、肉质软、水分多、蔗汁纯度高，脆甜爽口、无棉心、咬落成块，茎皮易撕。三门坡鸭塘果蔗水分含量75~85%，蔗糖含量14~16%，纤维含量7.15%~7.64%，蔗汁锤度≥13%，铁含量达9~13mg/kg，钙含量达72~80mg/kg。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
海口市琼山区现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 43503196
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
三门坡鸭塘果蔗，海南海口市特产，国家地理标志GIM登记产品。三门坡鸭塘果蔗蔗皮薄，呈紫黑色，成品蔗120~180cm，茎粗4~6cm，茎直节长，每节约长10~18cm，且纤维含量低、肉质软、水分多、蔗汁纯度高，脆甜爽口、无棉心、咬落成块，茎皮易撕。三门坡鸭塘果蔗水分含量75~85%，蔗糖含量14~16%，纤维含量7.15%~7.64%，蔗汁锤度≥13%，铁含量达9~13mg/kg，钙含量达72~80mg/kg。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
海南海口市
三门坡鸭塘果蔗蔗皮薄，呈紫黑色，成品蔗120~180cm，茎粗4~6cm，茎直节长，每节约长10~18cm，且纤维含量低、肉质软、水分多、蔗汁纯度高，脆甜爽口、无棉心、咬落成块，茎皮易撕。三门坡鸭塘果蔗水分含量75~85%，蔗糖含量14~16%，纤维含量7.15%~7.64%，蔗汁锤度≥13%，铁含量达9~13mg/kg，钙含量达72~80mg/kg。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「三门坡鸭塘果蔗」是什么食材？有哪些别名？▾
「三门坡鸭塘果蔗」属于果品，核心优势产区包含海南。三门坡鸭塘果蔗，海南海口市特产，国家地理标志GIM登记产品。三门坡鸭塘果蔗蔗皮薄，呈紫黑色，成品蔗120~180cm，茎粗4~6cm，茎直节长，每节约长10~18cm，且纤维含量低、肉质软、水分多、蔗汁纯度高，脆甜爽口、无棉心、咬落成块，茎皮易撕。三门坡鸭塘果蔗水分含量75~85%，蔗糖含量14~16%，纤维含量7.15%~7.64%，蔗汁锤度≥13%，铁含量达9~13mg/kg，钙含量达72~80mg/kg。