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芮城香椿完整数据
蔬菜山西省

芮城香椿

芮城香椿呈锤形，外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，食后无渣，富含矿质元素。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

芮城县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02526
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

芮城香椿，山西省特产，全国农产品地理标志登记产品（2019年登记）。芮城香椿呈锤形，外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，食后无渣，富含矿质元素。

外观与品质

品质特征
芮城香椿呈锤形，外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，食后无渣，富含矿质元素。
风味口感
香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜

选购与储存

选购要点
香椿芽以穀雨前爲佳，應吃早、吃嫩；穀雨後，其膳食纖維老，口感乏味，營養價值也會大大降低
储存保鲜
温度：適合冷藏；湿度：保持干燥；容器：密封容器；保鲜期：冷藏可保存3-5天

食疗与注意

食疗功效
可健脾開胃，增進食慾
适宜人群
一般健康民眾
推荐用量
每餐30～50克

地理标志详情

登记年份
2019 年
证书持有人
芮城县香椿产业协会
登记编号
AGI02526

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

芮城香椿

芮城香椿

GI
山西运城市

芮城香椿呈锤形，外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，食后无渣，富含矿质元素。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

山西省

芮城香椿产地

山西省运城市芮城县

芮城香椿呈锤形，外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，食后无渣，富含矿质元素。