粮食山东
乳山地瓜
乳山地瓜果实两头细中间粗，外形呈长纺锤形或长圆筒形，单果重300g-1200g。乳山地瓜果实表面皮色光滑，薯皮呈淡紫色，无开裂形成的条状沟口，薯肉无筋，生果切开后有浓白液体流出，因淀粉含量高，流出液体呈浓白色。由于乳山地瓜中含有丰富的胡萝卜素，蒸煮后内部果肉呈金黄色，松沙软糯。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
乳山市现辖行政区域内内
登记凭证
- GIM 商标
- 31233836
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
乳山地瓜，山东威海市特产，国家地理标志GIM登记产品。乳山地瓜果实两头细中间粗，外形呈长纺锤形或长圆筒形，单果重300g-1200g。乳山地瓜果实表面皮色光滑，薯皮呈淡紫色，无开裂形成的条状沟口，薯肉无筋，生果切开后有浓白液体流出，因淀粉含量高，流出液体呈浓白色。由于乳山地瓜中含有丰富的胡萝卜素，蒸煮后内部果肉呈金黄色，松沙软糯。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东威海市
乳山地瓜果实两头细中间粗，外形呈长纺锤形或长圆筒形，单果重300g-1200g。乳山地瓜果实表面皮色光滑，薯皮呈淡紫色，无开裂形成的条状沟口，薯肉无筋，生果切开后有浓白液体流出，因淀粉含量高，流出液体呈浓白色。由于乳山地瓜中含有丰富的胡萝卜素，蒸煮后内部果肉呈金黄色，松沙软糯。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「乳山地瓜」是什么食材？有哪些别名？▾
「乳山地瓜」属于粮食，核心优势产区包含山东。乳山地瓜，山东威海市特产，国家地理标志GIM登记产品。乳山地瓜果实两头细中间粗，外形呈长纺锤形或长圆筒形，单果重300g-1200g。乳山地瓜果实表面皮色光滑，薯皮呈淡紫色，无开裂形成的条状沟口，薯肉无筋，生果切开后有浓白液体流出，因淀粉含量高，流出液体呈浓白色。由于乳山地瓜中含有丰富的胡萝卜素，蒸煮后内部果肉呈金黄色，松沙软糯。