味探中国
荣成苹果完整数据
果品山东省

荣成苹果

果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省荣成市境内12个镇10个街道办事处。

登记凭证
AGI
AGI00270
GIM 商标
20929990/21110121
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
单果重 180～300克果重 180～300克pH值 4.5-7.5硬度 7.5～9.0度

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征
果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。
风味口感
芳香；酸甜可口；脆嫩；肉质多汁

选购与储存

选购要点
外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果；根据需要，可以放到冰箱的水果冷藏盒肉；每个苹果都单独包好，摆放到一个凉爽、避光、空气流通的地方
储存保鲜
温度：凉爽；湿度：空气流通；容器：报纸包裹；保鲜期：晚夏和隆冬季节上市

烹饪与搭配

生食制作沙司制作苹果泥制作酸辣酱制作苹果卷制作挞和馅饼制作苹果蛋糕：诺曼底派油炸苹果烤苹果
经典菜谱
苹果泥；沙司；苹果卷；苹果蛋糕：诺曼底派；油炸苹果；烤苹果

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.3g
蛋白质
52kcal
能量
钾83mg
磷7mg
钙9mg
铜0.03mg
铁0.04mg
镁4mg
钠1.3mg
硒0.07μg
锌0.07mg
烟酸0.2mg
维生素B10.02mg
维生素A2μgRE
维生素C3mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效
养生
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

无特殊禁忌

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
荣成市绿色食品办公室
保护面积
7,193 公顷
年产量
250,000 吨
登记编号
AGI00270
种植/养殖历史
（4）人文历史情况：荣成苹果具有悠久的栽培历史，据荣成市志记载中国原产的苹果奈及林檎在荣成已有二百多年的栽培历史，境内有百年左右的老树。西洋苹果的引进也有一百多年的历史，光绪十四年（一八八八年）由烟台引进，

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

荣成苹果

荣成苹果

GI
山东威海市

果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。

单果重 180～300克果重 180～300克pH值 4.5-7.5硬度 7.5～9.0度

主要产地

山东省

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple culti

山东省威海市荣成市

果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。