味探中国
荣成蜜桃完整数据
果品山东省

荣成蜜桃

“荣成蜜桃”果实圆球形，果顶微凹，果面红色绒毛短。肉质硬脆， 后熟则肉柔多汁，纤维少，黏核。味道纯甜浓郁，酸甜可口，可食率 95%以上。平均单果质量120 克左右，最大单果质量150 克。 2、内在品质指标：荣成蜜桃可溶性固形物≥10.0%，总酸≤0.50%，钙≥9.00 毫克/100克，铁≥1.2毫克/100克，锌≥2.5毫克/千克。其它指标必须符合相应的国家、行业、地方及企业标准。 3、质量安

别名：寿桃、仙桃、蟠桃、毛桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省荣成市埠柳、崖西、夏庄等10个镇（街道）共158个行政村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01401
上市与选购时间

9、10、11月

官方品质指标
可溶性固形物 >=10.0%总酸 <=0.50%可食率 95%

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
“荣成蜜桃”果实圆球形，果顶微凹，果面红色绒毛短。肉质硬脆， 后熟则肉柔多汁，纤维少，黏核。味道纯甜浓郁，酸甜可口，可食率 95%以上。平均单果质量120 克左右，最大单果质量150 克。 2、内在品质指标：荣成蜜桃可溶性固形物≥10.0%，总酸≤0.50%，钙≥9.00 毫克/100克，铁≥1.2毫克/100克，锌≥2.5毫克/千克。其它指标必须符合相应的国家、行业、地方及企业标准。 3、质量安
风味口感
浓郁多汁；甜得像喝了蜜糖一样；细腻精致；汁液丰富；黄色肉质；细滑的外皮和较强烈的风味

选购与储存

选购要点
体型较大，色彩艳丽；果肉白净，粗纤维比较少；肉质柔软并与果核粘连；皮薄易剥离；桃香越浓表示成熟度越高；选择手感不过硬或过软的；桃子顶端和向阳面微微红色
储存保鲜
温度：室温；湿度：干燥；容器：塑料袋；保鲜期：未提及

烹饪与搭配

制作成酸辣酱制作成桃脯制作成果酱和果冻搭配各种风味牛肉鸭肉酸奶油酸奶百香果杜果麦豆蔻辣椒香槟酒雪利酒苦杏仁酒等蜜桃冰淇淋红衣主教蜜桃
经典菜谱
蜜桃悔尔巴；蜜桃
食材搭配
牛肉、鸭肉、酸奶、油、酸奶、百香果、杜果、麦、豆蔻、辣椒、香槟酒、雪利酒、苦杏仁酒等

营养成分

每100g可食部（核桃(鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

6.1g
碳水化合物
29.9g
脂肪
12.8g
蛋白质
336kcal
能量
烟酸1.4mg
维生素B10.07mg
维生素C10mg
维生素B20.14mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.3g
维生素E41.17mg

食疗与注意

食疗功效
富含碳水化合物、维生素、钙、磷等营养成分；养生/食疗价值
适宜人群
一般人群

食用注意

桃子的外皮层有一种茸毛，有一些不法商贩会用洗衣粉清洗桃子外表，将绒毛洗去，这样的话桃子看上去光亮漂亮更吸引人。但是

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
荣成市绿色食品协会
保护面积
600 公顷
年产量
9,000 吨
登记编号
AGI01401

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

荣成蜜桃

荣成蜜桃

GI
山东威海市

果实圆球形，果顶微凹，果面红色绒毛短。肉质硬脆,后熟则肉柔多汁，纤维少，黏核。味道纯甜浓郁,酸甜可口。

可溶性固形物 >=10.0%总酸 <=0.50%可食率 95%

主要产地

山东省

“荣成蜜桃”果实圆球形，果顶微凹，果面红色绒毛短。肉质硬脆， 后熟则肉柔多汁，纤维少，黏核。味道纯甜浓郁，酸甜可口，可食率 95%以上。平均单果质量120 克左右，最大单果质量150 克。 2、内在品质指标：荣成蜜桃可溶性固形物≥10.0%，总酸≤0.50%，钙≥9.00 毫克/100克，铁≥1.2毫克/100克，锌≥2.5毫克/千克。其它指标必须符合相应的国家、行业、地方及企业标准。 3、质量安

山东省威海市荣成市

果实圆球形，果顶微凹，果面红色绒毛短。肉质硬脆,后熟则肉柔多汁，纤维少，黏核。味道纯甜浓郁,酸甜可口。