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沁州南瓜籽完整数据
蔬菜山西省

沁州南瓜籽

南瓜籽呈扁椭圆形，一端较长，外表浅黄淡白色，边缘稍有棱，表面稍有毛茸。瓜籽种仁整体肉厚、果仁味道鲜美色灰绿、清香、味浓、回味绵长。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山西省长治市沁县新店镇、定昌镇、郭村镇等6个乡镇162个村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00438
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

9月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

南瓜籽是自南瓜（或其他南瓜屬植物）的種子，可以食用，外形扁平，呈鵝蛋形，顏色綠色，但會有一層白色的膜，也有一些有些品種的南瓜子沒有膜。南瓜籽相當營養、有大量的蛋白質、膳食纖維以及許多的微量元素。

外观与品质

品质特征
南瓜籽呈扁椭圆形，一端较长，外表浅黄淡白色，边缘稍有棱，表面稍有毛茸。瓜籽种仁整体肉厚、果仁味道鲜美色灰绿、清香、味浓、回味绵长。
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
根据需要选择老、嫩的南瓜；较嫩的南瓜表皮泛青，水分较多，果肉薄而脆；相对老一些的南瓜表皮没有太多光泽，比较糙，瓜皮较厚，瓜肉较多；根据自己的口味和烹调方法选择南瓜的品种
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：几天之内使用完

营养成分

每100g可食部（南瓜（鲜）[倭瓜，番瓜]） · 数据来源：中国食物成分表

0.8g
碳水化合物
5.3g
脂肪
0.7g
蛋白质
23kcal
能量
钾145mg
磷24mg
钙16mg
铜0.08mg
铁0.14mg
镁0.4mg
钠0.8mg
硒0.03μg
锌0.46mg
烟酸0.4mg
维生素B10.04mg
维生素A890μgRE
维生素C8mg
胆固醇0.4mg
膳食纤维0g
维生素E0.36mg

食疗与注意

食疗功效
美容养颜，保护视力，提高免疫力，预防便秘，防治高血压，肝脏和肾脏的一些病变，化掉胆结石
适宜人群
一般民众

食用注意

患有脚气、黄疸者忌食

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
沁县惠农科技职业培训中心
保护面积
4,000 公顷
年产量
2,800 吨
登记编号
AGI00438

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

沁州南瓜籽

沁州南瓜籽

GI
山西长治市

南瓜籽呈扁椭圆形，一端较长，外表浅黄淡白色，边缘稍有棱，表面稍有毛茸。瓜籽种仁整体肉厚、果仁味道鲜美色灰绿、清香、味浓、回味绵长。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

山西省

南瓜籽是自南瓜（或其他南瓜屬植物）的種子，可以食用，外形扁平，呈鵝蛋形，顏色綠色，但會有一層白色的膜，也有一些有些品種的南瓜子沒有膜[1]。南瓜籽相當營養、有大量的蛋白質、膳食纖維以及許多的微量元素。

山西省长治市沁县

南瓜籽呈扁椭圆形，一端较长，外表浅黄淡白色，边缘稍有棱，表面稍有毛茸。瓜籽种仁整体肉厚、果仁味道鲜美色灰绿、清香、味浓、回味绵长。