水产福建
前亭珠蚶
肉质脆嫩滑润，汁水殷红，汤汁清甜可口，威淡适宜，无咸腥杂味，肉中不仅含有丰富的蛋白质、维生素和钾、镁、钙、铁、硒等微量元素，而且具有脂肪酸中的亚油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例较高的优质特性，历来被人视为类中的上品，有滋养补血，强心健胃之效。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
漳浦县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 11632810
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
前亭珠蚶，福建漳州市特产，国家地理标志GIM登记产品。肉质脆嫩滑润，汁水殷红，汤汁清甜可口，威淡适宜，无咸腥杂味，肉中不仅含有丰富的蛋白质、维生素和钾、镁、钙、铁、硒等微量元素，而且具有脂肪酸中的亚油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例较高的优质特性，历来被人视为类中的上品，有滋养补血，强心健胃之效。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
福建漳州市
肉质脆嫩滑润，汁水殷红，汤汁清甜可口，威淡适宜，无咸腥杂味，肉中不仅含有丰富的蛋白质、维生素和钾、镁、钙、铁、硒等微量元素，而且具有脂肪酸中的亚油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例较高的优质特性，历来被人视为类中的上品，有滋养补血，强心健胃之效。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「前亭珠蚶」是什么食材？有哪些别名？▾
「前亭珠蚶」属于水产，核心优势产区包含福建。前亭珠蚶，福建漳州市特产，国家地理标志GIM登记产品。肉质脆嫩滑润，汁水殷红，汤汁清甜可口，威淡适宜，无咸腥杂味，肉中不仅含有丰富的蛋白质、维生素和钾、镁、钙、铁、硒等微量元素，而且具有脂肪酸中的亚油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例较高的优质特性，历来被人视为类中的上品，有滋养补血，强心健胃之效。