奇台白洋芋

产品特点 外在感官 奇台白洋芋个体大、芽眼浅、表皮光滑，块茎的肉色为白皮白肉，外号“天山白玉”，单个茎块重量一般50－300克，最大可重1.5千克，民间俗称“洋芋娃娃”。 奇台白洋芋 内在品质 奇台白洋芋营养价值高，其中蛋白质≥1.6%，还原型抗血酸≥9毫克/100克，脂肪<0.1克/100克。淀粉粘度高，用奇台白洋芋粉条做菜晶莹剔透，圆润爽滑。 产地环境 奇台县 地处北疆温带荒漠带，具有明显的干旱大陆性气候特征，生长季节4—8月日温差达15度左右，年平均气温4.7℃，大于10℃的积温3112.9℃，年总日照时数为3078.8小时，无霜期155天，年总降水量为260毫米，蒸发量2160.2毫米。奇台白洋芋种植区分布在南部山前丘陵区。南部丘陵区地势高，气温偏低，降水多，夏季湿润、凉爽，冬季受海拔、积雪的影响，气温相对暖和，被人们称为“逆温带”。 奇台白洋芋种植区土层深厚，质地为壤土，土壤类型主要为耕黑土、黑潮土、旱耕栗土、旱耕栗钙土，灌耕性棕钙土五种土种，土壤经过长期耕种改良，土壤熟化程度高，结构疏松，通气性强，保肥保水性好，土壤肥力较高，土壤有机质12—18毫克/千克，碱解氮含量为60—90毫克/千克，有效磷含量为6—10毫克/千克，速效钾含量210—320毫克/千克，pH值7—7.9之间。 奇台白洋芋生产区以河水为灌溉水源。奇台县南部 天山 深处长年冰雪覆盖，一到春夏秋季，冰雪融水形成9条河流，自西向东沿山区均匀分布，形成了天然的灌溉体系，河流年经流量达4.85亿立方米，水资源丰富，雪山融水富含各种矿物质元素，水质优良。奇台南部山区独特自然资源也造就了奇台白洋芋特有的品质。 奇台地理 历史渊源 奇台白洋芋种植始于清代中叶，大约有3百多年的历史。 根据县志记载，清乾隆二十年（1755年），乾隆皇帝亲征，平定格尔丹，在班师回京路过此地，发现天山以北不仅景色秀美，而且水土肥沃，

登记年份

2010 年

证书持有人

奇台县半截沟盘龙果蔬种植销售专业合作社

保护面积

56,333 公顷

年产量

400,000 吨

登记编号

AGI00527

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx