莆田花蛤

产品特点 外在感官特征 莆田花蛤贝壳薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有2～3条浅色的色带。 莆田花蛤 内在品质特征 莆田花蛤含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量低。 产地环境 气候情况 莆田市地处北回归线边缘，东濒海洋，属亚热带海洋性季风气候。气候温暖湿润，四季分明，夏长，无酷暑；冬短，无严寒。年平均气温20.7℃，历史冬季极端气温-2.3℃，夏季极端气温39.4℃。年平均降水量在1476.8毫米，年平均日照数为1851小时。 莆田花蛤 水文情况 海区海水比重在1.019～1.023，pH值在7.9～8.2。莆田花蛤属于广温性的贝类，最适生长水温为18～30℃，比重为1.004～1.027。全市海域面积4098平方公里，大陆海岸线总长336公里，有大小岛屿157个，面积70.99平方公里，海岛海岸线总长271.57公里；有兴化、平海和湄洲三大海湾；滩涂面积281.18平方公里，10～20米等深线浅海面积523.91平方公里。木兰溪、延寿溪、萩芦溪、枫慈溪的淡水资源常年源源不断地注入兴化湾和湄洲湾，近海水域水质中营养盐丰富，盐度适中，为莆田花蛤食物——浮游植物繁殖提供足够的营养，浮游植物多，且常年保持旺盛态势，为莆田花蛤生长繁育提供了适宜的条件。 历史渊源 最初，由莆田市水产科技人员与省水产研究所有关技术人员开创的，他们在村里研究开发花蛤土池人工育苗技术，并获得成功。尝到科技甜头的村民开始利用学到的技术，在海堤外人工扛石挑土，围起总面积近千亩的几十个花蛤育苗池，走上自主培育花蛤苗之路。 2000年起，莆田市下尾村开始重点扶持花蛤养殖业。 莆田花蛤 生产情况 2010年，莆田市拥有花蛤

登记年份

2020 年

证书持有人

莆田市花蛤行业协会

登记编号

AGI02906

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx