平塘皱皮线椒

品种特征 平塘皱皮线椒因其形长细而称线辣椒，色红肉厚、深红发亮，味辣浓香，易干耐藏。 它含有较多的维生素C、辣红素、辣椒素、蛋白质、脂肪、磷、铁等成分，能调剂口味，增进食欲，帮助消化。 产地环境 平塘皱皮线椒的地理标志保护范围涵盖贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县所辖大塘镇、平舟镇、通州镇、掌布镇、甲茶镇、克度镇、塘边镇、者密镇、牙舟镇、金盆街道、卡蒲毛南族乡共11个乡镇（街道）121个行政村，保护范围东至者密镇金玉村、南至克度镇新坝村、北至平舟镇摆克村、西至塘边镇塘泥村，地理坐标为东经106°40′29″—107°26′19″，北纬25°29′55″—26°06′41″。 生产情况 根据2025年第646号公告，平塘皱皮线椒（AGI03420）获得农产品地理标志登记保护。 根据2020年申请地理标志登记时的公示材料，其生产规模为种植面积4000公顷，年产量4.5万吨，年产值达2.25亿元。 产品荣誉 2021年，经 中华人民共和国农业农村部 第431号公告，平塘皱皮线椒获得 农产品地理标志 登记保护 。平塘皱皮线椒被列为“贵州省十大地理标志保护辣椒品种”之一 。根据国家相关公告（2025年第646号公告），其农产品地理标志登记编号为AGI03420 。 饮食文化 平塘皱皮线椒是贵州传统家常菜‘鱼秋辣角’、‘ 虎皮青椒 ’等的主料，这些菜肴突出贵州辣椒作为蔬菜食用的鲜味特征。 平塘皱皮线椒的吃法包括使用猪瘦肉、香菇、蒜等原料，做法中瘦肉切片或条后腌制，皱皮线椒用手掰成块，再与香菇一同翻炒调味。 保护现状 平塘皱皮线椒的地理标志产品信息汇总编号为SINOGI09312，注册登记保护情况为地理标志产品2025年第646号公告，农产品地理标志登记证书编号为AGI03420。

登记年份

2021 年

证书持有人

平塘县种植业发展中心

登记编号

AGI03420

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx