平泉滑子菇

产品特点 品质特性 平泉滑子菇子实体组织致密、个体较大，菇形圆整、颜色黄白，粘液层薄、不易开伞；菇柄较长，少有鳞片，具有特殊的清香味。 营养价值 平泉滑子菇不仅适口性好，而且营养丰富。检测结果表明：与普通滑子菇比较，平泉滑子菇中的天门冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、氨基酸总量、蛋白质、维生素B2含量均明显高于普通滑子菇；苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脂肪、磷均高于普通滑子菇。 平泉滑子菇 产地环境 平泉滑子菇地域保护范围位于燕山山脉，年平均气温7.3℃，≥10℃的积温为3000-3200℃，年降水量550毫米，无霜期135天，属大陆性季风气候。由于地貌复杂，高山丘陵交错起伏，川谷纵横，形成许多小气候区。总的特点是：寒冷期长，雨量集中，日照充足，四季分明，昼夜温差大，适合滑子菇等变温结实的菌类生长。 平泉滑子菇 平泉县水资源丰富。境内5条主河都属源流，其中瀑河、青龙河、老牛河属滦河流域；大凌河、老哈河属辽河流域，统称辽河以南。县内流径短，无客水流入，支流多为季节性河流。因无客水流入，所以水质呈中性，适合滑子菇生长的酸碱度要求。生产用水主要为该流域的的地下水，水质良好，无污染，符合滑子菇无公害生产的要求。 历史渊源 据1979年民俗调查，平泉县农科所的梁希才采集了第一株野生滑子菇，进行分离驯化，为平泉滑子菇产业的发展奠定了基础。平泉县滑子菇产业发展已有30多年的历史。平泉县先后被国家有关部门命名为“全国食用菌行业先进县”、“中国食用菌之乡”、“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”等称号。 2003年，平泉县委、县政府借助机构改革，专门成立了县食用菌办公室，完善了县、乡、村食用菌协会及专业合作组织，建立了较为完整的管理和服务体系。平泉县有关部门曾在中国食用菌商务网、食用菌市场杂志社出版了《食用菌市场平泉专刊》。 2

登记年份

2012 年

证书持有人

平泉市兴科食用菌专业合作社

保护面积

41,333 公顷

年产量

100,000 吨

登记编号

AGI00869

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx