果品山西
偏关海红
偏关海红果皮呈深红色、果粉厚、果面光洁、果梗长，果实饱满呈扁球形，单果重＞12 克，核较小，可食率＞85%:果肉呈橙黄或浅黄色，质地细腻紧实，硬度高、肉脆。偏关海红可溶性固形物14%，钙(毫克/100克)＞19，维生素C(毫克/100 克)＞7.4。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山西省忻州市偏关县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 66182352
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
偏关海红是产自山西偏关的一种水果，学名为西伯利亚杏，也叫海红或者偏关海红。偏关海红果树生长在晋、陕和内蒙古交界地区，已有800多年栽培历史。其中，偏关县现有种植面积约29700亩，处于盛果期的约6000亩左右，每株产量约250~300斤，每亩可产1万斤，在全县各个乡村均有分布，尤以鹿固、单寨2个乡为多，呈集中连片特点，年总产量约2.4万吨。海红果在当地俗名“小果子”，其含有维生素B1、B2、C和胡萝卜素、柠蒙酸、磷、钙、锌、铁、钾、铜、锰等多种人体所需的微量元素，并有“果中钙王”之称，具健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山西忻州市
偏关海红果皮呈深红色、果粉厚、果面光洁、果梗长，果实饱满呈扁球形，单果重＞12 克，核较小，可食率＞85%:果肉呈橙黄或浅黄色，质地细腻紧实，硬度高、肉脆。偏关海红可溶性固形物14%，钙(毫克/100克)＞19，维生素C(毫克/100 克)＞7.4。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「偏关海红」是什么食材？有哪些别名？▾
「偏关海红」属于果品，核心优势产区包含山西。偏关海红是产自山西偏关的一种水果，学名为西伯利亚杏，也叫海红或者偏关海红。偏关海红果树生长在晋、陕和内蒙古交界地区，已有800多年栽培历史。其中，偏关县现有种植面积约29700亩，处于盛果期的约6000亩左右，每株产量约250~300斤，每亩可产1万斤，在全县各个乡村均有分布，尤以鹿固、单寨2个乡为多，呈集中连片特点，年总产量约2.4万吨。海红果在当地俗名“小果子”，其含有维生素B1、B2、C和胡萝卜素、柠蒙酸、磷、钙、锌、铁、钾、铜、锰等多种人体所需的微量元素，并有“果中钙王”之称，具健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。