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皮亚勒玛甜石榴完整数据
果品新疆维吾尔自治区

皮亚勒玛甜石榴

果形呈亚(近)球形，果皮为玫瑰红，阳面淡黄色，带红彩霞；种子极小且软，人可吃下胃里，香气浓郁，细嫩化渣。果大、皮薄、粒大、汁多、色艳、核软、味甜、风味浓郁、品质佳良,营养价值高。

别名：安石榴、丹若、金罂、若榴

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

皮山县科克铁热克乡、固玛镇、木奎拉乡、乔达乡、木吉乡、藏桂乡、皮亚勒玛乡、皮亚勒玛开发区等8个乡镇、开发区。

登记凭证
AGI
AGI00579
上市与选购时间

7、8月

官方品质指标
出汁率 42%

基本介绍

石榴（学名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。

外观与品质

品质特征
果形呈亚(近)球形，果皮为玫瑰红，阳面淡黄色，带红彩霞；种子极小且软，人可吃下胃里，香气浓郁，细嫩化渣。果大、皮薄、粒大、汁多、色艳、核软、味甜、风味浓郁、品质佳良,营养价值高。
风味口感
酸甜风味和汁液丰富的质地

选购与储存

选购要点
四等分切割至裂开，然后用手将石榴掰开；用手指或者一把勺子，沿着四周的筋膜取出石榴籽；万德福石榴（wonderful）有着最具特色的深红色的，加利福尼亚出产的主要的石榴品种；本大纳石榴（Bedana）这种中等至大个头的印度石榴，带有浅色的子衣
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

四等分切割至裂开，然后用手将石榴掰开。3用手指或者一把勺子，沿着四周的筋膜取出石榴籽
食材搭配
大虾、羊肉、鸡肉、鸭肉、山鸡肉、茄子、无花果

营养成分

每100g可食部（石榴 (青皮)） · 数据来源：中国食物成分表

18.5g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.2g
蛋白质
71kcal
能量
钾243mg
磷68mg
钙6mg
铜0.15mg
铁0.18mg
镁0.2mg
钠1.3mg
硒0.1μg
维生素B10.05mg
维生素C8mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.9g
维生素E4.53mg

食疗与注意

食疗功效
有明显的收敛作用，能够涩腸止血，加之具有良好的抑菌作用
适宜人群
治疗腹泄、出血的佳品

食用注意

石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰；感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要忌食

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
皮山县皮亚勒玛乡石榴协会
保护面积
2,060 公顷
年产量
20,000 吨
登记编号
AGI00579

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

皮亚勒玛甜石榴

皮亚勒玛甜石榴

GI
新疆和田地区

果形呈亚(近)球形，果皮为玫瑰红，阳面淡黄色，带红彩霞；种子极小且软，人可吃下胃里，香气浓郁，细嫩化渣。果大、皮薄、粒大、汁多、色艳、核软、味甜、风味浓郁、品质佳良,营养价值高。

出汁率 42%

主要产地

新疆维吾尔自治区

石榴（学名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。

新疆维吾尔自治区和田地区皮山县

果形呈亚(近)球形，果皮为玫瑰红，阳面淡黄色，带红彩霞；种子极小且软，人可吃下胃里，香气浓郁，细嫩化渣。果大、皮薄、粒大、汁多、色艳、核软、味甜、风味浓郁、品质佳良,营养价值高。