食品加工四川
南溪豆腐干
呈枣红色、微黄色或黑褐色等，并带油亮光泽，咸淡适口、入口醇香、回味悠长，细腻柔软、富有弹性。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省南溪县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 3772206/24939289
- PGI 产品
- 2008年第97号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 >=20g/100g水分 <=60g/100gpH值 为7.0至8.5
基本介绍
南溪豆腐干具有色泽光亮、形状均匀，质地细腻，富有弹性，咸淡适口，营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。南溪豆腐干过去多次获得各种奖项，分别于1994年和2009年被省人民政府授予“金奖”、“四川名牌”产品称号，2011年9月获中国豆制品行业即食豆腐干风味奖。四川南溪徽记食品有限公司2011年获四川省企业技术中心和省级重点龙头企业、2011年9月获中国豆腐干著名品牌、2011年3月获创新技术奖。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川宜宾市
呈枣红色、微黄色或黑褐色等，并带油亮光泽，咸淡适口、入口醇香、回味悠长，细腻柔软、富有弹性。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「南溪豆腐干」是什么食材？有哪些别名？▾
「南溪豆腐干」属于食品加工，核心优势产区包含四川。南溪豆腐干具有色泽光亮、形状均匀，质地细腻，富有弹性，咸淡适口，营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。南溪豆腐干过去多次获得各种奖项，分别于1994年和2009年被省人民政府授予“金奖”、“四川名牌”产品称号，2011年9月获中国豆制品行业即食豆腐干风味奖。四川南溪徽记食品有限公司2011年获四川省企业技术中心和省级重点龙头企业、2011年9月获中国豆腐干著名品牌、2011年3月获创新技术奖。