南和金米

产品特点 感官品质 南和金米籽粒饱满，米粒圆型，色泽金黄，白粒率2-5%，小米千粒重2.5克左右。熬粥省火， 护锅，口感极佳，一般开锅后10-12分钟就可香粘可口，清香宜人。 南和金米 品质指标 南和金米富含 蛋白质 、 脂肪 、 钙 、 铁 等营养物质，经检测，南和金米蛋白质﹥8.8%，脂肪﹥1.9%，钙﹥8.9毫克/100克，铁﹥1.4 毫克/100克。 产地环境 气候情况 南和金米优良特性的形成与邢台市南和区的气候、土壤及水质条件有着密切联系，南和区属暖温带半干旱大陆性气候，四季分明，光照充足，常年平均日照2260小时，年平均气温15℃ ，积温4829℃，年平均降水量523毫米，平均无霜期196天。 南和金米 水文情况 南和区的地下水质良好，为百泉水系， 矿化度 小于1克/升，清澈甘甜，适于长期灌溉。 地貌土壤 南和区的土质为石灰性褐土、沙壤土为主， pH值为7.8，排灌方便，土壤疏松肥沃，适宜南和金米的生长。 历史渊源 据《南和文史概览》记载：唐朝名相宋璟是南和人，曾把家乡小米带进皇宫献给武则天享用，女皇觉着出奇好吃，就封南和小米为“金米”，至此南和金米也就成了贡品。。南和县城北有个村叫“三官殿”，明朝万历年间，南方三位去北京赶考的学子，途中遭劫，身负重伤，住在一位老大娘家，整日以小米为生，伤势奇迹般痊愈，三人高举榜首，为感谢南和金米救命之恩，回来在这个村种了三颗柏树，修建了一座桥，桥拱上雕刻上谷穗。 南和金米 据《南和县志》记载：解放前，抗日军政大学建在太行山，刘伯承、左权等革命将军确定南和为军谷生产县，当时种谷面积十几万亩，生产的金米直供八路军前线，在“小米加步枪”的运动中，南和金米做出了贡献。 2008年，南和区成立了十万亩谷子基地建设领导小组（南和县委办公室文件2008年26号）。 2012年，南和县县委责成农业局等四部门申办金米原产地保护。 生产情况 20

登记年份

2013 年

证书持有人

南和县惠华金米专业合作社

保护面积

1,334 公顷

年产量

5,000 吨

登记编号

AGI01250

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx