南宫黄韭

产品特点 外在感官特征：南宫黄韭鞘白，叶黄微绿，叶长鞘短，株高30厘米左右，口感鲜嫩，味道浓郁，辛辣口味淡。内在品质指标：产品营养丰富，经检测，维生素A>1.9微克/100克；维生素C>9.3毫克/100克；总膳食纤维含量100克；硒>2.8微克 /100克。 南宫黄韭 南宫黄韭原名丰本，又名韭黄，俗称黄莲韭。馨香扑鼻，鲜嫩色美，乃春种之青韭，经春、夏、秋三季，充分吸收阳光及大地之营养，青韭不割，至霜降，青韭叶萎壮根，集全年之精华于根内。地初冻，从大田内刨之，置韭根于壕子内无土栽培，不追施化肥与农药，依韭根之精华而生长，又使隔绝光线，故所长之韭色黄鲜嫩，称之“ 黄韭 ”，乃真正无公害之绿色产品。富含维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，并含有抗菌物质。具有调味、杀菌之功效。常食有益。 产地环境 南宫 黄韭 保护区域属大陆性季风气候，年平均气温13℃， 0℃以上积温4936.3℃，年 日照 2955小时。年平均降水量584毫米，多集中在七、八月份。早霜始于十月中旬，晚霜终于四月上旬， 无霜期 约200天。 南宫黄韭种植区 地势平坦开阔，海拔高度27.2-30.1米，气候条件属暖温带大陆性半干旱季风气候区，四季分明，温差较大，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季晴朗凉爽，冬季寒冷少雪。保护区毗邻南宫湖，空气较湿润。灌溉水为浅层地下水，水质矿化度为1-1.5克/升；土壤肥沃偏碱性，pH值为8。特殊的地理位置形成了南宫黄韭独特的生长环境。 历史渊源 黄韭 始于明代永乐年间（1403-1424年），自古就被誉为“菜中珍品”。神农《草本》云：“韭根名韭黄，韭之美在黄，豪贵皆珍之。” 南宫黄韭 南宫种植韭菜历史悠久，汉朝曾在南宫遇难呈祥的刘秀称韭菜为“救菜”，创象形汉字“韮”，后简化为“韭”字。明朝监察御史、经学家刘濂归隐后，住在紫微山（南宫市小关村丹朱古墓）脚下，曾在诗中写到“晚菘早韭饶供给、

登记年份

2017 年

证书持有人

南宫市农业技术推广中心

登记编号

AGI02120

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx