完整数据

果品黑龙江省

牡丹江金红苹果

果实广椭圆形，底色鲜黄，覆红色霞及断条纹，外观美丽，平均单果重75克，最大果重115克，果肉黄白色，肉质细脆汁多，香味浓，品质上等。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

牡丹江市宁安市、海林市、穆棱市、东宁县、林口县、爱民区、西安区、东安区、阳明区等共5县（市）4城区现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI01602

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

单果重 75克果重 75克

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征

果实广椭圆形，底色鲜黄，覆红色霞及断条纹，外观美丽，平均单果重75克，最大果重115克，果肉黄白色，肉质细脆汁多，香味浓，品质上等。

风味口感

芳香风味；脆嫩、芳香的肉质；略带酸味

选购与储存

选购要点

外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果

储存保鲜

放到冰箱的水果冷藏盒；用报纸将每一个苹果都单独包好，摆放到一个凉爽、避光、空气流通的地方；可以去皮和核之后干燥后保存；可以冷冻保存

烹饪与搭配

可以生食或者熟食可以装瓶之后用糖浆腌制可以制作成酸辣酱可以去皮和核之后整个的烤可以制作成苹果泥用来制作沙司可以油炸苹果可以制作苹果蛋糕：诺曼底派

经典菜谱

苹果泥，用来制作沙司；苹果蛋糕：诺曼底派；油炸苹果

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g

碳水化合物

0.1g

脂肪

0.3g

蛋白质

52kcal

能量

钾83mg

磷7mg

钙9mg

铜0.03mg

铁0.04mg

镁4mg

钠1.3mg

硒0.07μg

锌0.07mg

烟酸0.2mg

维生素B10.02mg

维生素A2μgRE

维生素C3mg

维生素B20.02mg

胆固醇0mg

膳食纤维1.3g

维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效

含有单宁，因此一具切开后就会变色

食用注意

切开后可以用柠檬在苹果切面处反复涂擦，或者将苹果放到加有柠檬汁的酸性水溶液中，防止变色

地理标志详情

登记年份: 2015 年
证书持有人: 牡丹江市农业技术推广总站
保护面积: 665,600 公顷
年产量: 43,000 吨
登记编号: AGI01602

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品