弥勒葡萄完整数据
果品云南省

弥勒葡萄

果实为圆形,颗粒大、果实大小匀称,果面洁净,果粉完整,无病虫害,果面无干瘪和机械伤。水晶葡萄果皮色泽金黄色,形态如玉如珠,晶莹闪耀,似玛瑙、赛珍珠;玫瑰蜜葡萄果皮色泽紫红色至紫黑色,形态如蓝宝石。弥勒葡萄含糖高、香味醇、肉软汁多,清香味甜,营养丰富,耐运输,鲜食、酿酒加工兼用。

别名:蒲桃、草龙珠、山葫芦、菩提子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省弥勒市弥阳镇、新哨镇、竹园镇、朋普镇、虹溪镇5个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI00575
GIM 商标
10449511
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

2、3、4、7、8、9月

官方品质指标
可溶性固形物 >=13%总糖 >=11%百粒重 200-300
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

葡萄,古作蒲陶,粤语称提子,是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

外观与品质

品质特征
果实为圆形,颗粒大、果实大小匀称,果面洁净,果粉完整,无病虫害,果面无干瘪和机械伤。水晶葡萄果皮色泽金黄色,形态如玉如珠,晶莹闪耀,似玛瑙、赛珍珠;玫瑰蜜葡萄果皮色泽紫红色至紫黑色,形态如蓝宝石。弥勒葡萄含糖高、香味醇、肉软汁多,清香味甜,营养丰富,耐运输,鲜食、酿酒加工兼用。
风味口感
肉质脆,多汁,风味柔和

选购与储存

选购要点
避免外皮有皱褶的葡萄,避免带有褐色斑点的葡萄;挑选呈三角形的成串的葡萄,肉质饱满,个头均等;避免带籽的葡萄品种,选择质脆、带有黑亮的外皮和多汁的葡萄
储存保鲜
温度:冰箱;湿度:低湿度;容器:开口的纸袋;保鲜期:5天以上

烹饪与搭配

去皮去籽后煸炒制作奶油和葡萄酒沙司制作馅饼和布丁

营养成分

每100g可食部(葡萄(代表值)) · 数据来源:中国食物成分表

10.3g
碳水化合物
0.3g
脂肪
0.4g
蛋白质
45kcal
能量
127mg
13mg
9mg
0.04mg
0.4mg
7mg
1.9mg
0.18μg
0.11mg
烟酸0.25mg
维生素B10.03mg
维生素A3μgRE
维生素C4mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1g
维生素E0.86mg

食疗与注意

食疗功效
健脾,胃,抗癌,防止健康细胞癌变,防止癌细胞扩散
适宜人群
一般民众,贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人,消化能力较弱者,器官移植手术患者

食用注意

葡萄含糖量高,糖尿病患者应适量食用

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
弥勒县农村能源环境保护工作站
保护面积
2,667 公顷
年产量
100,000 吨
登记编号
AGI00575

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

云南省

葡萄,古作蒲陶[1],粤语称提子[2],是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市

果实为圆形,颗粒大、果实大小匀称,果面洁净,果粉完整,无病虫害,果面无干瘪和机械伤。水晶葡萄果皮色泽金黄色,形态如玉如珠,晶莹闪耀,似玛瑙、赛珍珠;玫瑰蜜葡萄果皮色泽紫红色至紫黑色,形态如蓝宝石。弥勒葡萄含糖高、香味醇、肉软汁多,清香味甜,营养丰富,耐运输,鲜食、酿酒加工兼用。