马陆葡萄完整数据
果品上海市

马陆葡萄

巨峰品种:果穗中等紧密,果粒椭圆,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味;巨玫瑰品种:果穗中等紧密,果粒呈鸡心形,色泽紫红色,果肉较软,皮肉易分离,汁多味甜,具有浓郁玫瑰香味;醉金香品种:果穗中等紧密,果粒椭圆形,果皮黄绿色,果肉软,汁多味甜,无核,具有浓郁茉莉香味;夏黑品种:果穗中等紧密,果粒椭圆形,果皮黑色,果汁紫红色,无核,具有较浓的草莓香味。

别名:蒲桃、草龙珠、山葫芦、菩提子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

上海市嘉定区所辖8个镇、3个街道、1个市级工业区及菊园新区。

登记凭证
AGI
AGI01605
GIM 商标
12299509
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

6、7、8、9、10月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

葡萄,古作蒲陶,粤语称提子,是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

外观与品质

品质特征
巨峰品种:果穗中等紧密,果粒椭圆,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味;巨玫瑰品种:果穗中等紧密,果粒呈鸡心形,色泽紫红色,果肉较软,皮肉易分离,汁多味甜,具有浓郁玫瑰香味;醉金香品种:果穗中等紧密,果粒椭圆形,果皮黄绿色,果肉软,汁多味甜,无核,具有浓郁茉莉香味;夏黑品种:果穗中等紧密,果粒椭圆形,果皮黑色,果汁紫红色,无核,具有较浓的草莓香味。
风味口感
甘美,肉质柔和

选购与储存

选购要点
避免外皮有皱褶的葡萄,避免带有褐色斑点的葡萄;挑选呈三角形的成串的葡萄,肉质饱满,个头均等;避免带籽的葡萄品种,选择质脆、带有黑亮的外皮和多汁的葡萄
储存保鲜
低温/湿度/纸袋/5天以上

烹饪与搭配

去皮去籽后煸炒制作奶油和葡萄酒沙司制作馅饼和布丁腌制制作果酱和果冻

营养成分

每100g可食部(葡萄(代表值)) · 数据来源:中国食物成分表

10.3g
碳水化合物
0.3g
脂肪
0.4g
蛋白质
45kcal
能量
127mg
13mg
9mg
0.04mg
0.4mg
7mg
1.9mg
0.18μg
0.11mg
烟酸0.25mg
维生素B10.03mg
维生素A3μgRE
维生素C4mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1g
维生素E0.86mg

食疗与注意

食疗功效
健脾,胃,抗癌,防止健康细胞癌变,防止癌细胞扩散
适宜人群
一般民众,贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人,消化能力较弱者,器官移植手术患者

食用注意

葡萄含糖量高,糖尿病患者应适量食用

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
上海市嘉定区马陆镇农业服务中心
年产量
25,000 吨
登记编号
AGI01605

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

上海市

葡萄,古作蒲陶[1],粤语称提子[2],是葡萄屬(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果,成簇聚集在果序上。

上海市市辖区嘉定区

巨峰品种:果穗中等紧密,果粒椭圆,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味;巨玫瑰品种:果穗中等紧密,果粒呈鸡心形,色泽紫红色,果肉较软,皮肉易分离,汁多味甜,具有浓郁玫瑰香味;醉金香品种:果穗中等紧密,果粒椭圆形,果皮黄绿色,果肉软,汁多味甜,无核,具有浓郁茉莉香味;夏黑品种:果穗中等紧密,果粒椭圆形,果皮黑色,果汁紫红色,无核,具有较浓的草莓香味。