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蔬菜山东省

马家寨子香椿

Name: 马家寨子香椿
Brand: 味探中国

香脆可口、色泽紫红、自然早芽、口味鲜美、香气浓郁。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

山东省新泰市现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI01690
GIM 商标: 16795198
PGI 产品: 2025年第646号公告

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

香脆可口、色泽紫红、自然早芽、口味鲜美、香气浓郁。

外观与品质

品质特征

香脆可口、色泽紫红、自然早芽、口味鲜美、香气浓郁。

风味口感

綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁

选购与储存

选购要点

香椿芽以穀雨前爲佳，應吃早、吃嫩；穀雨後，其膳食纖維老，口感乏味，營養價值也會大大降低

储存保鲜

温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：根据具体产品而定

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌

经典菜谱

香椿炒蛋；香椿拌豆腐

食材搭配

猪肉；鸡蛋；豆腐

食疗与注意

食疗功效

可健脾開胃，增進食慾

适宜人群

一般人群均可食用

推荐用量

每餐30～50克

地理标志详情

登记年份: 2015 年
证书持有人: 新泰市放城镇马家寨香椿协会
保护面积: 1,200 公顷
年产量: 20,000 吨
登记编号: AGI01690

种植/养殖历史

槐，至今叶繁枝茂。镇北倚太平山国有林场，是为淮河流域支流发源地。“马家寨子香椿”种植历史悠久，已有600余年的栽培历史，清道光年间《泰安县志》记载：“泰安东南一百八十里，马家寨子香椿自古为名产，其色红、味浓、列为上品”。据史书记载，明太祖朱元璋时期

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品