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马店糯米完整数据
粮食安徽省

马店糯米

米粒一般呈细长型，乳白色，不透明，少许半透明，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润。

别名：江米、粘米、酒米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

安徽省凤台县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01099
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

糯稻（學名：Oryza sativavar.glutinosa，英語：Glutinous rice），又稱稌，禾本科一年生草本植物，是稻的黏性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种。

外观与品质

品质特征
米粒一般呈细长型，乳白色，不透明，少许半透明，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润。
风味口感
香糯黏滑
可食部位
种仁

选购与储存

选购要点
米质呈蜡白色不透明或透明状；香糯黏滑；糯米不宜一次食用过多
储存保鲜
温度/湿度：无具体信息；容器：无具体信息；保鲜期：无具体信息

烹饪与搭配

无具体信息
经典菜谱
八宝粥；各式甜品；粽子；汤圆；年糕；糍粑；醪糟
食材搭配
无具体信息

营养成分

每100g可食部（糯米[江米]） · 数据来源：中国食物成分表

78.3g
碳水化合物
1g
脂肪
7.3g
蛋白质
350kcal
能量
钾137mg
磷113mg
钙26mg
铜0.25mg
铁1.4mg
镁49mg
锰1.54mg
钠1.5mg
硒2.71μg
锌1.54mg
烟酸2.3mg
维生素B10.11mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.04mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.8g
维生素E1.29mg

食疗与注意

食疗功效
糯米能温暖脾胃，补益中气；对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗
适宜人群
无具体信息

食用注意

糯米不宜一次食用过多

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
凤台县平丰糯稻种植专业合作社
保护面积
13,333 公顷
年产量
70,000 吨
登记编号
AGI01099
种植/养殖历史
糯米在凤台县种植历史悠久，相传曾为淮南王御用“贡米”。据《山海经注》记载，北宋时，凤台县板埂湖大米（今保护区内）曾远运东京（开封）供奉皇室，被誉为“御米”。历史上曾流传着“板埂稻米

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

马店糯米

马店糯米

GI
安徽淮南市

米粒一般呈细长型，乳白色，不透明，少许半透明，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润。

官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

安徽省

糯稻（學名：Oryza sativavar.glutinosa，英語：Glutinous rice），又稱稌，禾本科一年生草本植物，是稻的黏性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种。

安徽省淮南市凤台县

米粒一般呈细长型，乳白色，不透明，少许半透明，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润。