食品加工广东
伦教糕
糕体呈白色或黄色，晶莹剔透有光泽。外形整齐,厚薄基本均匀,表面细腻。质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹。糕身孔眼横竖相间,均匀有序,粉质细腻,无粉块,不松散,不掉渣。味道清甜、爽滑,有自然发酵米酸味。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
广东省佛山市顺德区伦教街道现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2021年第424号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
伦教糕，广东佛山市特产，国家地理标志PGI登记产品。糕体呈白色或黄色，晶莹剔透有光泽。外形整齐,厚薄基本均匀,表面细腻。质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹。糕身孔眼横竖相间,均匀有序,粉质细腻,无粉块,不松散,不掉渣。味道清甜、爽滑,有自然发酵米酸味。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
广东佛山市
糕体呈白色或黄色，晶莹剔透有光泽。外形整齐,厚薄基本均匀,表面细腻。质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹。糕身孔眼横竖相间,均匀有序,粉质细腻,无粉块,不松散,不掉渣。味道清甜、爽滑,有自然发酵米酸味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「伦教糕」是什么食材？有哪些别名？▾
「伦教糕」属于食品加工，核心优势产区包含广东。伦教糕，广东佛山市特产，国家地理标志PGI登记产品。糕体呈白色或黄色，晶莹剔透有光泽。外形整齐,厚薄基本均匀,表面细腻。质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹。糕身孔眼横竖相间,均匀有序,粉质细腻,无粉块,不松散,不掉渣。味道清甜、爽滑,有自然发酵米酸味。