隆尧泽畔藕

产品特点 品质特性 隆尧泽畔藕藕身洁白如玉，体型肥大，最长的藕有6—8节，长约1.3—1.5米。肉质脆嫩、质地细腻、藕体洁白而细、无纤维、甘甜清脆，藕的横截面藕孔排列极为规则，中间一大孔，外围六小孔，孔呈扁圆形 。因盛产于隆尧泽畔村，故名“隆尧泽畔藕” 。 营养价值 隆尧泽畔藕富含碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、等人体必需的营养物质，可制成高级营养品藕脯和藕粉。经检测，隆尧泽畔藕蛋白质含量2.66克/100克、维生素C含量58.7毫克/百克，比普通藕 维生素C 含量高8毫克 。 隆尧泽畔藕 产地环境 土壤地貌 隆尧县东良乡泽畔村以及周围村庄多为粘质土壤保水、保肥能力强。土壤pH值在7.1左右。土壤肥力中等偏上，有机质含量在1.4%左右，泽畔及周围的村庄独特的土壤和水资源是其他村无法可比的 。 隆尧泽畔藕藕塘 水文情况 泽畔及周围村的主要水质资源为地下水，水质清澈甘甜，是理想的农业生产用水 。 气候情况 隆尧县气候属北亚热带半干旱季风气候，四季分明，阳光充足，雨热同季，雨水主要集中在7、8月份，这个时期雨水占全年的80%以上。干旱年占70%，涝灾年份占10%，风调雨顺占20%。常年，平均日照2260小时，平均气温15℃，大于10积温4829℃，平均无霜期195天，平均降雨525毫米。蒸发量1872.0毫米，为降水量的2.14倍。干燥度小于1的湿润年份47.6%，干燥度为1.0—1.5的半湿润年份占38.1%，干燥度大于1.5的干旱年份占14.3% 。 隆尧泽畔藕食品 历史渊源 《隆尧县志》记载藕：“洁白如玉，美味可口，营养丰富，全身是药。” 清嘉庆年间（1796—1820年），泽畔藕于打入皇宫。 清咸丰四年（1854年），泽畔藕列入贡品。 清光绪二十七年（1901年）冬十一月，从西安回京的慈禧太后和光绪皇帝路过邢台，顺德府各县纷纷献上特产，慈禧

登记年份

2011 年

证书持有人

隆尧县莲藕发展服务中心

保护面积

133 公顷

年产量

800 吨

登记编号

AGI00755

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx