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龙山百合完整数据
蔬菜湖南省

龙山百合

（1）鲜果：牙白，2至6头抱合成球形，成熟适度，味微苦，无其他异味。（2）干片：牙黄，鹅卵形，干燥适度，无烤焦现象，味微苦，无其他异味。

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法定产区

湖南省龙山县民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、靛房镇、里耶镇、召市镇、桂塘镇、农车镇、大安乡、茅坪乡、洛塔乡、内溪乡、咱果乡现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI02961
GIM 商标
6488163/6488183
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

8、9月

官方品质指标
pH值 5.5至7
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

百合属（学名：Lilium），是百合目百合科的一属。其下有100余种，有时通称为百合花，均为多年生草本鳞茎植物，主要自然分布于亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。

外观与品质

品质特征
（1）鲜果：牙白，2至6头抱合成球形，成熟适度，味微苦，无其他异味。（2）干片：牙黄，鹅卵形，干燥适度，无烤焦现象，味微苦，无其他异味。
风味口感
鲜果：味微苦，无其他异味；干片：味微苦，无其他异味
可食部位
鳞茎

选购与储存

选购要点
鳞茎由2～6个小头抱合成球形，整球质量≥50克，鳞片肥厚、形态卷曲，色牙白；干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄；均具有百合香味，微苦
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥处；保鲜期：鲜果可保存1-2周，干片可保存半年以上

营养成分

每100g可食部（百合(鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

38.8g
碳水化合物
0.1g
脂肪
3.2g
蛋白质
166kcal
能量
钾6.7mg
磷510mg
钙61mg
铜0.35mg
铁0.5mg
镁1mg
钠43mg
硒0.24μg
锌0.2mg
烟酸0.7mg
维生素B10.02mg
维生素C18mg
维生素B20.04mg
膳食纤维1.7g

食疗与注意

食疗功效
滋阴化燥，给肌肤补充水分，对皮肤细胞新陈代谢十分有益，常食百合，有一定美容作用
适宜人群
老少皆宜
推荐用量
鲜品每次30克

食用注意

少数特殊人群不能食用

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
龙山县百合产业协会
登记编号
AGI02961

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

龙山百合

龙山百合

GI
湖南湘西州

（1）鲜果：牙白，2至6头抱合成球形，成熟适度，味微苦，无其他异味。（2）干片：牙黄，鹅卵形，干燥适度，无烤焦现象，味微苦，无其他异味。

官方公告 第640号（2025-08-13）
pH值 5.5至7

主要产地

湖南省

百合属（学名：Lilium），是百合目百合科的一属。其下有100余种[1]，有时通称为百合花，均为多年生草本鳞茎植物，主要自然分布于亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。

湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县

（1）鲜果：牙白，2至6头抱合成球形，成熟适度，味微苦，无其他异味。（2）干片：牙黄，鹅卵形，干燥适度，无烤焦现象，味微苦，无其他异味。