完整数据果品陕西省
留坝白果
留坝白果外壳灰白，椭圆饱满，棱线分明，表皮光滑，果仁黄亮温润，口感软糯，细腻绵香。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
陕西省汉中市留坝县现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI01928
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
白果又名银杏果，为银杏科植物银杏的种子。留坝银杏树主要分布于沿河谷两侧地势相对平缓地带，所产留坝白果外壳灰白，椭圆饱满，棱线分明，表皮光滑，果仁黄亮温润，口感软糯，细腻绵香，药用和食用价值高，具有抑菌杀菌、祛疾止咳、抗涝抑虫、止带浊和降低血清胆固醇的功效。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（白果(干)[银杏]） · 数据来源：中国食物成分表
72.6g
碳水化合物
1.3g
脂肪
13.2g
蛋白质
355kcal
能量
钾17
磷23
钙54
铜0.45
铁0.2
锰2.03
钠17.5
硒14.5
锌0.69
维生素B20.1
胆固醇0
维生素E24.7
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2016 年
- 证书持有人
- 留坝县林业站
- 登记编号
- AGI01928
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
陕西省
留坝白果产地
陕西省汉中市留坝县
留坝白果外壳灰白，椭圆饱满，棱线分明，表皮光滑，果仁黄亮温润，口感软糯，细腻绵香。