完整数据灵宝香菇
灵宝香菇菇形圆整、美观，菇肉厚，自然花菇率高。保鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，伞柄长度小于或等于菌盖直径，颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色，菌肉致密、韧性好、润爽，具有香菇特有香味、无异味。花菇、厚菇、薄菇呈菌柄长度小于或等于菌盖直径，菌肉致密、韧性好、润爽，具有香菇特有香味、无异味。
别名：冬菇、花菇、香蕈、椎茸
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
灵宝市大王镇、阳店镇、尹庄镇等10个镇，5个乡，2个管委会，434个行政村。
- AGI
- AGI00804
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
5、6月
基本介绍
香菇（学名：Lentinula edodes，英語：shiitake，/ʃɪˈtɑːkeɪ,ˌʃiːɪ-,-ki/日語：[ɕiꜜːtake]ⓘ），又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸、瓢菰、香木菇，为类脐菇科（原来被分类至小皮伞科）香菇属的物种，其原产于东亚和东南亚大陆的大型食用真菌，在世界各地都有种植和食用。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（香菇（鲜）[香草，冬菇]） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
長得特別大的鮮香菇不要吃，因為們多是用激素催肥的，大量食用可對身體造成不良影響
地理标志详情
- 登记年份
- 2011 年
- 证书持有人
- 灵宝市菌类生产管理办公室
- 保护面积
- 301,100 公顷
- 年产量
- 30,000 吨
- 登记编号
- AGI00804
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河南省
香菇（学名：Lentinula edodes，英語：shiitake，/ʃɪˈtɑːkeɪ,ˌʃiːɪ-,-ki/[1]日語：[ɕiꜜːtake]ⓘ），又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸、瓢菰、香木菇，为类脐菇科（原来被分类至小皮伞科）香菇属的物种，其原产于东亚和东南亚大陆的大型食用真菌，在世界各地都有种植和食用。
河南省三门峡市灵宝市
灵宝香菇菇形圆整、美观，菇肉厚，自然花菇率高。保鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，伞柄长度小于或等于菌盖直径，颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色，菌肉致密、韧性好、润爽，具有香菇特有香味、无异味。花菇、厚菇、薄菇呈菌柄长度小于或等于菌盖直径，菌肉致密、韧性好、润爽，具有香菇特有香味、无异味。