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果品山西省

临晋江石榴

果个硕大，外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，味道酸甜，营养成份丰富。

别名：安石榴、丹若、金罂、若榴

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

临晋江石榴产区位于山西省南部横跨临猗县境峨嵋岭二坡台地，包括东张镇、耽子乡、临晋镇、嵋阳镇、北景乡、猗氏镇六个乡镇，涉及47个行政村。

登记凭证

AGI: AGI00645

上市与选购时间

9、10、11月

官方品质指标

水分 >=78%粗纤维 >=2.5%单果重 450果重 450

基本介绍

石榴（学名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。

外观与品质

品质特征

果个硕大，外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，味道酸甜，营养成份丰富。

风味口感

酸甜风味和汁液丰富的质地

选购与储存

选购要点

四等分切割至裂开，然后用手将石榴掰开；用手指或者一把勺子，沿着四周的筋膜取出石榴籽；万德福石榴（wonderful）有着最具特色的深红色的，加利福尼亚出产的主要的石榴品种；本大纳石榴（Bedana）这种中等至大个头的印度石榴，带有浅色的子衣

储存保鲜

温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

切块榨汁炖汤凉拌等

食材搭配

大虾、羊肉、鸡肉、鸭肉、山鸡肉、茄子、无花果

营养成分

每100g可食部（石榴 (青皮)） · 数据来源：中国食物成分表

18.5g

碳水化合物

0.2g

脂肪

1.2g

蛋白质

71kcal

能量

钾243mg

磷68mg

钙6mg

铜0.15mg

铁0.18mg

镁0.2mg

钠1.3mg

硒0.1μg

维生素B10.05mg

维生素C8mg

维生素B20.03mg

胆固醇0mg

膳食纤维4.9g

维生素E4.53mg

食疗与注意

食疗功效

有明显的收敛作用，能够涩腸止血，加之具有良好的抑菌作用

适宜人群

大多数人

食用注意

石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要忌食

地理标志详情

登记年份: 2011 年
证书持有人: 临猗县临晋江石榴种植专业合作社
保护面积: 2,000 公顷
年产量: 45,000 吨
登记编号: AGI00645

种植/养殖历史

根据临晋县志记载，江石榴在临晋的栽植已有2000多年历史，广大农户已在生产实践中摸索和掌握了其优质高产的成功经验，其主要技术包括以下几个方面：

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品