两当狼牙蜜

「两当狼牙蜜」属于食品加工，核心优势产区包含甘肃。两当狼牙蜜”因其蜜源植物是狼牙刺而得名，狼牙刺,学名:白刺花。俗名:羊果眼刺。因其刺极象狼牙而被当地人称为狼牙刺。“两当狼牙蜜”香味馥郁温馨、清纯优雅、爽口醇香、味道清爽鲜美甜而不腻，具有蜜源植物狼牙刺花特有的花香味，为蜂蜜中的上品。成熟的两当狼牙蜜呈浅琥珀色，迎光观看稍带绿色，有狼牙刺花特有的香气，口感甜润。常态下呈透明、半透明的粘稠液体，14℃以下缓慢成白色结晶物。两当狼牙蜜营养成分多：两当狼牙蜜中果糖和还原糖含量远高于普通蜂蜜，经测定两当狼牙蜜中还原糖(以转化糖计)占69%,而还原糖中果糖占52.66%(果糖可被人体直接吸收)营养价值极高.另外,两当狼牙蜜中蔗糖含量低，酸度低因而具有独特的甜润口感。还含有亮氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、β－氨基丁酸、γ氨基丁酸等各种氨基酸，甚至包括人体不能合成的8种必需氨基酸和蛋白质，约占0.3%；与人体血清所含比例几乎相等的铁、铜、钠、钾等20余种矿物质，约占0.06%；20余种促进人体生长和代谢的B族维生素、无机盐、有机酸和多种活性酶。